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五志喜で沖縄グルメじゃ！＠愛媛県大洲市
暑い・・・・・
沖縄に旅行に行きたい・・・・
時間がないっていうのは言い訳なんだろうなあ
でも行く時間がねえ。
でもちょっとドライブ行く時間があった。
ので久々に・・・
大洲の五志喜へ。
ここは地元の人も愛してやまない沖縄飯が食える店
多分愛媛県内でもここが一番美味いと思う。
訪問時間が14時ごろだったので誰もいない。
天井の感じとかなんか沖縄っぽいわ。
ソーキそば
イカスミソーキそば
ゴーヤチャンプル
タコライス
もずく天ぷら
などなど
他にもいっぱい沖縄グルメ。
一度は運転手付きでここでグルメしたいなあ。
ソーキそば950円着丼。
見て分かるようにソーキ（豚の煮込み）が
めちゃくちゃデカイ！これが3つも入っとる。
スープはカツオベースの醤油。
あっさりとしていて飲みやすい。
昔よりカツオ感が減ってる気もする。
でも美味いで
でっかい。
一口で入らない大きさ。
トロットロに煮込んである。
この太麺が沖縄だなあ。
ラーメンとうどんの間の麺。
加水率高めでモチモチ。
ワカメもやまのごとし。
わかめ好きなんよなあ。
追加で頼んだゴーヤチャンプル。
これが苦くないのだよ。
美味い！
豆腐が木綿と絹ごしの間くらいか。
うまいわあ。
ごしき最高！
誰か運転手してください
ここで飲み会したいわ。
新福菜館大津京店にてA定食＠滋賀県大津市
滋賀県で仕事。
暑いよーーーーーー！
汗が止まらんよーーーー！
だけどお腹は空くんだなあ。
抜けた塩分を補充するために
新福菜館へ。
着丼ラーメン並。
新福菜館といえばこの黒いスープ！
普通のラーメンだけどチャーシューたっぷり！
ほら、こんなにチャーシュー！
まっくろのスープ
見た目真っ黒だけど期待に背かない
塩気たっぷりwwww
こんなに塩っぱかったか？
チャーシュー
スープを吸ってうまし。
細めの麺。
硬めの茹で加減がよき！
セットの焼き飯。
こちらも真っ黒。
きっとラーメンのスープで炊いてるんですね。
見た目よりも味はアッサリ。
新福菜館
久々に食べました。
第一旭と二巨頭と言われてるらしいですが
第一旭の味忘れたので
次回はそっちを・・・・。
ちなみにこの後撮影が暑くて
すべての塩分が抜けましたとさ。
一照庵本店で塩ラーメンランチ＠岡山市
お昼時に岡山県庁で用事があったので
お昼は近くで。
一照庵の本店へ久々に。
ラーメンは
・生醤油
・新味潮クラム（貝出汁）
・塩
・旨辛潮旨辛（醤油・ピリ辛）
何にしようか・・・
さっぱりとしたくて今日は・・・
塩そば並盛に。
スープには大量のアラレ。
チャーシュー・メンマ・卵・三つ葉・ネギたっぷり。
塩スープ。
鶏ベースで塩がしっかり旨味を出している。
細麺がおいしい。
ストレート。
塩には細麺が合う。
チャーシュー。
シンプルな味。
極太メンマ。
水戻しが悪かったのか？
かてえwwww
セットのチャーシュー丼。
これめちゃくちゃ美味い。
でもきっとカロリーたけえだろうなあ・・・。
一照庵の問屋町の店とは
やっぱり違うんだろうなあ。
来来亭でワンタン麺にんにくチャージ＠松山市和泉店
夜。
フェスを楽しんだ夜。
帰り道。
自然と足がラーメン屋へと向かう。
ラーメンめっちゃ種類あるけど
基本は同じでトッピング違いだ。
定食も安定。
豚キムチとチャーハンセットが無い。残念。
まずは半チャーハン。
味はこんなに黒いのに
味つけは薄め。
美味いわ。
定食の唐揚げ。
サクサクで衣が美味い！
着丼ワンタン麺1000円＋定食700円
結構な定食だわ
相変わらずの美味いスープ
これこれ〜〜〜！
半分溶けたワンタン
箸では食えない
れんげですくってくう。
細麺がいい。
スープの絡みもいい。
豚バラも
文句なし。
さてここからが真骨頂！
店員さんにお願いして
ニンニクを持ってきてもらう。
かなりの量です。
別皿に追加ネギと
追加の海苔。
こいつらを合体させて
唐揚げネギギャンラーメンの完成です
右に白く見えるのがにんにくです。
パンチありすぎてうますぎです。
スープ全部飲んだら胃が爆発しそうだったので
やめました。
ぜひこれをメニューにしてください来来亭！
たまたま知り合いもカウンターで食べてた。
後ろ姿も男前だわ
それはもう和風ラーメンなので・・・＠資さんうどん岡山
真夜中の仕事帰り
お腹が空いて近くの資さんうどんへ駆け込む。
資さんうどんといえばごぼ天だよなあ
とか思いながら見てたら
「細麺」ってのを発見。
僕の好みは細麺なのです。
そこで
「肉玉細麺」をセレクト。
肉玉うどん（細）。
見た感じは普通。
わあ、細麺。
ラーメンよりも細いくらい。
肉。
甘い肉。
うまい。
卵。
実は生卵が苦手な僕。
ええいままよ！
溶かして食ったらいける！
にしても
この細さだとうどんとは思えない
ほぼラーメン。
ごま油とコショウでもあったら
和風ラーメンですね。
次回は普通のうどんにします。
小紫といえば・・・・＠岡山市
暑い日の昼。
ラーメンを食いに・・・
（ちなみに週1ラーメンルールは守ってます）
小紫といえば
お客さんの大半が頼むのが
マヨラーメン
↓マヨラーメン食ったときの記事
なんだけど
夏季限定のつけ麺にしました。
つけ麺の麺（大盛り）1150円
めちゃくちゃボリューミー！
細麺が嬉しい。
つけ麺＝太麺
ていうのが僕は好きじゃない。
ラーメンショップしかり
細麺のつけ麺が好き！
付けスープ。
ネギがたっぷり！
じゃぶじゃぶ
じゃぶじゃぶ
じゃぶじゃぶ〜〜〜
あっさり醤油、少し酸味があるけど
めちゃくちゃ美味い！
食べやすくて最高です
チャーシューもたっぷり
味変用にラー油を入れたらパンチも上がる。
これも美味いわ。
餃子も注文
これが野菜た〜〜〜〜〜〜〜〜っぷりでうますぎ謙信！
パリパリ＝＝＝＝！！！
次回は涼しくなってから
バターコーン塩を食べてみよ！
辛酸っぱいつけ麺といえばばくだん屋＠広島駅
某日。
広島駅近くで会議に参加。
お昼を・・・・
おおおおおお！発見！！！！！
久々のばくだん屋！
12年前にも食ってる
体調悪かったり元気なかったら
よくばくだん屋を食ってた。
のりだくつけ麺大盛り1191円＋ネギ150円
山盛りの海苔とネギタワー！
もうこれ
カロリーゼロやん。
味海苔だった。
海苔の山の下に茹でキャベツ
5辛のつけ出汁。
ごまたっぷりで最高！
じゃぼん
じゃぼーーーーん
やっぱり最高だったばくだん屋！
松山に昔はあったのに
また復活してほしい
スーパーのばくだん屋のも
クオリティ高い！
しかも多分10辛くらいあるwwww
うどんの大黒屋新店オープン！＠北条
大黒屋といえば道後店が有名ですよね。
県外の友達とかが来たら連れていくって感じで思ってました。
過去のブログ掲載の時のブログ
そんな大黒屋が北条に新店がオープンということで
グルメブロガー友達の「とめお」さんに誘われて訪問です。
店内は昔の和風の感じですが
広々して心地良い！
（この日まだプレなのでお客さんおらず）
大黒屋といえばこの「大黒うどん」ですよねえ。
でも何回も食ったからなあ
今日は違うのにしようと。
うどん色々あるぞ！
高い感じするけど・・・・
でも色々考えると丸亀製麺とかわらんぞ
その中でも今日は・・・
君に決まりだ！
シンプルなうどんが一番いいわ！
着丼「福うどん」820円。
たっぷりネギ＋生姜に天かすとごまの
ぶっかけうどんですね。
ネギの下にたっぷりの麺。
ピカピカ！
麺ですが
モチモチとしててコシはあるけど柔らかい。
不揃いな麺が手作りなんだとわかる。
天かすとかとたっぷりで食う。
パリパリとモチモチの融合。
全部混ぜてくうのが美味いわ。
不揃いの麺ほんとうに美味いわ。
単品の唐揚げも・・・
厚めの衣サクサク！
塩の味付けが最高だわ。
なかなか北条〜菊間あたりに行くことないけど
ドライブがてら行くのもいいかもなあ。
ごちそうさまでした。
ストライク軒でスローカーブを投げる＠内子町
高校時代育った街「内子町」
今海外の方に人気らしい。
ノスタルジーで、静かで。
僕からすれば「変わらない街」。
まあ、それがいいのだな。
この日もまたストライク軒（いなりや）へ。
この空間で
ラーメン食うと思えんよなあ。
今日はスローカーブ（カレーちゃんぽん）を
三冠王（味玉・チャーシュー・ネギ）にしました。
フライドオニオンまで乗ってる豪華な一杯。
中華そばも美味い
ちゃんぽんも美味い
今日はあえてのカレーちゃんぽん。
スープ。
うん、カレー！
めっっっちゃ美味い！
スタンダードなカレーが一番美味い！
野菜や肉やら具が多い
体に良いからカロリーゼロ。
太麺。
野菜の中から引っ張り出した。
ジャコ天入っとる。
さすが愛媛県南予地方。
お肉。
でっかい。
味玉が
とろけとる。
締めにご飯投入
卵も溶かして
カレー雑炊で締める。
私服のひとときでした。
水天宮前駅近くの楽らくで念願の牛肉麺＠東京箱崎
某日。
出張で東京の水天宮前駅付近。
バタバタとした一日だったので
ゆったりとした夜ご飯希望。
飛び込んだのはホテルすぐ横にあった中華屋「楽らく」
という店。
まずはネギチャーシューとお茶で口を潤す。
シャキシャキとしたネギが美味い。
続いて餃子登場！
ミンチが牛肉ということで珍しい！
若干肉の匂いするけどなんか肉感があって美味い！
念願の牛肉麺（980円）登場！
なぜ念願かというと
youtubeとかで台湾料理の見てるとこれが良く出てくる
あっさりとした見た目が美味しそうだなとずっと思ってた
愛媛や岡山では出会わないので楽しみ！
スープを一口・・・
あっさり。塩スープなんだがベースが鶏じゃない。
牛骨なのかな？でもその匂いもしない。
とても上品な味。
麺は若干太め。
加水率高め麺。
もちもち系。
スープがあっさりしていて麺もさっぱりしている。
二日酔いに最高な気がする。
牛肉。
ジャーキーみたいな感じ。
タンなのかと思ったが違う。
味わいはスープに抜けてるあっさりチャーシュ。
どこまでも透明に近いスープ。
あっさり。
最後にパンチ足してみようと思って
ラー油入れたら変化しすぎて
元の味がなくなるwww
パクチー入もあったので
ベトナムのフォーみたいな感じなのかもしれん。
今年ベトナム行きそこねたから
今度ぜひ行ってみよう。
