今日ももちろんベジ弁当
昨日の宅配で届いたホウレン草と人参を早速使いました
今週のセットは大好きなお野菜ばかりで嬉しいわ
今日のメニューは、上から
ホウレン草のくたくた海苔煮（izumimirunさんのレシピ より）
人参の胡麻カレー（うーらさんのレシピ より）
キャベツと板麩炒め（izumimirunさんのレシピ より）
カブとえのきの粒マス豆乳煮（みるまゆさんのレシピ より）
ご飯はカレーに合わせて
ターメリック＋クミンパウダー+オリーブで炊き込みました
お浸しとか、煮物とか水分が多いおかずが好きなワタシ。
本当はお弁当には向かないのだけど・・・
下や隙間に小町麩を挟み込んで、お汁がこぼれないように
工夫しています～