タイトルがいいね。
ジャンクフードというとインスタントものとか、ファーストフードをイメージするけど、
この本の定義は少し違う。
ハンバーガーとか、ポテトチップスやシェイクなどメニューが出てくるが、基本的には自分で作るんだ。
例えば、ポテチの食べ方の例として、薄切りの食パンにマスタードを塗って、ポテチを挟むという
ポテチサンドが紹介されたりする。
要は、楽しく食べる、楽しく食をアレンジするということか。
その考え方から行けば、僕の得意メニューのひとつの
サッポロ一番でつくるカルボナーラなんて最高のメニューだ。
（レシピが必要な方はご連絡を！）
この本で知ったのだが、ベーグルってパン生地を一旦ゆでてから焼くんだ。
とても暇な人が考えた料理みたい。（笑)
影響を受けて、数日前からいろんな店のベーグルを食べ比べている。