今から梅干し作ります ②

梅と塩を瓶に入れて

一日置いたら重石が下がっている。

無事、梅酢があがってきました。

重石をしたまま、もう何日か置けば

梅酢がもっとあがるかもしれない

でも、とにかくカビが怖いので

早々と保存瓶に移し替えします。

保存瓶に移し替えました。

今日はここまで