梅干し作り その7

最後の瓶の梅酢が上がりました

ガラス瓶に移し替えます

最初に漬けた梅、

紫蘇の色がよく出ています。

小さな瓶(4ℓ)の梅は約3キロ。

大きな瓶(8ℓ)の梅は約7キロ。

今週末に、もう一度、紫蘇を買い、

大きな瓶にも紫蘇を入れる予定。

今日はここまで。