薬膳食材ショップの癒雅膳食さんへ♪

福岡県宗像市バリエステＥｎａｋのｙｕｋｉです

今日は午前、午後ともによもぎ蒸し付きトリートメントのお客様でしたので、キッチンは朝からよもぎの良い香り

春の香りです

さて、以前からｆａｃｃｅｂｏｏｋでお友達になってからとっても気になってはいたけど、なかなか行かずにいた薬膳食材専門のお店“癒雅膳食(ゆうがぜんしょく)”さん

先日、すでに何度か行ったというセラピスト友達の千穂さんに連れて行って貰いました

東区舞松原にあるお店です

お店の中の写真は撮っていませんが、なかなか見ることが出来ない食材もたくさんあって、テンション上がります

今回は初めてなので、普段に使える山査子や棗、台湾金針菜など・・・を購入

こちらの山査子や棗はとてもきれいだし、柔らかいのでそのまま食べれます

山査子は先日のｂｌｏｇでもご紹介したので、今日は棗について

棗は、漢方や薬膳でもよく用いられる有名な食材の一つ

昔から冷えやむくみ、また女性特有の疾患などにも良いと重宝されてきたもので、中国では１日３粒食べれば老い知らず。。。と言われるほど、アンチエイジング効果にとても期待されている食べ物だそうです

また鉄分も豊富なので貧血や貧血予防にも良いし、代謝を高める働きもしてくれるので脂肪を燃焼してくれるなどなど・・・

女性には嬉しいパワーがいっぱい詰まった食材でもあるのです

その棗を使ったお店オリジナルのスイーツも販売されていたので、こちらも購入～

（まだまだ他にも美味しそうなスイーツがありましたよ♪)

棗のタルト。甘さも控えめで、これはめちゃめちゃ美味しいーー

棗餡子のパイ。こちらは少しオーブントースターで温めて頂くと、パイのサクッとした食感と棗餡の優しい甘さが良い感じ

パイにも発酵バターを使ってあったりと、お菓子の材料にもこだわっているので、体にもとっても優しいのです

こちらのお菓子、今週までトリートメント後のアフターｔｅａと一緒にお出ししていますが、お客様にも甘さが優しい～と大好評

何といっても、アンチエイジング効果があるというのは嬉しいですからね

中医学五行では土の果物としても有名なので、消化器系にもとっても良い食材なのです

乾燥棗は大量に買ってきたので、来週以降はトリートメント後のアフターｔｅａかおやつでお出し出来るようにご用意してますね

今日もありがとうございました

 

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