バリでの食事にかかせないのがサンバル
辛いのが大好きなので行ってきました噂のお店へ
サンバル（インドネシア語 sambal, sambel）は、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる万能な辛味調味料。サンバルソースともいう。チリソースの一種。辛いものから甘いものまで様々な味があり、市販品にはシーフード味など多岐に渡る。 油で炒めて作るサンバルゴレン (Sambal goreng) が広く一般的であるが、生で調理するサンバルマタ(Sambal matah) もある。 南インド料理サンバール (sambar, sambhar or sambaaru)（サンバー、サンバルともよばれる）とは関係がないが、日本語では l と r を区別できないので混同されやすい。 -Wikipedia-
お土産で購入する方も多いですよね
そのサンバルの種類が豊富でしかもリーズナブルと評判のワルンが
Waroeng SS
バリ島には2店舗あるチェーン店です。
サンバルの種類は28種類。
お値段もリーズナブルなのでとても混んでいる人気店です
こちらはデンパサール店
19時半頃に到着しましたが待ちのお客さんが4組ほど・・・・
待っている間にオーダーシートを渡されるので注文したいものにチェックまたは
注文数を書き込みます
30分ほどで店内に案内されて着席。
既にオーダーしてるのに着席してから料理が出てくるまでも30分以上
催促するほどの混みようでした
ようやく並べられたお食事
1番辛かったのはSambal Mangga Muda 若いマンゴーのサンバル（写真中央）
1番美味しかったのはSambal Terung ナスのサンバル（写真左上）
サンバルの他にもアヤムゴレン、ウダンゴレンなどのおかずも一緒に注文しました
もやし（写真上）は口休めに良かったです
安いけど量が少ないと聞いたので色々と頼んでみましたよ・・・・
3人分これだけ頼んででこのお値段
安ーい
これは人気ですよね
こちらのお店、サンバルのお蔭でご飯がメチャメチャ進みます
お酒（ビンタンビールなど）は置いてません
ビンタンと一緒なら尚、美味しかっただろうに・・・・・
Waroeng SS(Waroeng Special Sambal)
デンパサール レノン店 Jl.Tukad Barito No.30-31,Renon
ギャニャール店 Jl.Raya Batubulan,Gianyar
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