本日のご紹介は、『山下晴三郎商店の東京えんとつ』です。
山下晴三郎商店
URL ： http://tky-e.com/
いちご
イチゴのカップケーキです。
フワフワとしたカステラ生地の中に、細かく刻まれたイチゴと
とろーりとしたカスタードクリームがたっぷりと入っております。
そして、生地の底には粗目糖が敷き詰められております。
イチゴの酸味と、カスタードクリームの相性が良いですね。
ベルギーチョコレート
ベルギーチョコのカップケーキです。
フワフワとしたカステラ生地の中に、ややビターなとろーりとした
チョコクリームがたっぷりと入っております。
ビターなチョコクリームと、生地の底に敷き詰められた粗目糖が
味わいのアクセントとなっております。
このケーキは、大人の味わいと思いますね。
プレーン
カスタードクリームと生クリームのカップケーキです。
フワフワとしたカステラ生地の中に、甘さ控えめのとろーりとした
カスタードクリームと生クリームがたっぷりと入っております。
素材本来の味わいを、楽しむことができます。
高級なカステラは粗目糖を使用しますが、このカップケーキも
底にたっぷりの粗目糖が敷き詰められております。
この粗目糖が、味わいのアクセントとなっております。
中から、とろーりとしたクリームがあふれ出しますので、
切らずに、このままかぶりついて食べたいですね。
甘さも控えめなので、ケーキ好きの方は一気に２，３個は食べることが
できると思いますね。（笑）
季節ごとのフレーバーを使ったケーキを販売しておりますので、
１年を通して楽しむことができると思います。