どうでもいい事ですが、
バルボアの好物のひとつが
ナポリタンです。※拝借画像
「昔ながらの~」とか「喫茶店の~」とか「昭和の~」とか見ると、つい頼んでしまい、どれも美味しいのですが、なかなかバルボアの好みにクリティカルヒットするナポリタンに出会えません。
あくまで個人の好みですが、
バルボアの求める理想のナポリタンは、
・モチモチ太麺。
・甘味とやや酸味のケチャップベース。
・ソーセージorハム(ウインナーも可)
・炒めて甘味が出た透き通った玉ねぎ。
・マッシュルーム(缶詰)とピーマン。
・ケチャップのベッタリ感。
以上が基本条件です( ー̀ωー́ )
特にモチモチ太麺は最も重要なポイントです。
その他、紙ナプキンで巻いたフォーク等も加点ポイントです。
かの浅田次郎先生も
さすが、わかっていらっしゃる。。
喜八楽八さんで食べた昭和のナポリタン
は、上記の条件を概ねクリアしていて、美味しかったのですが、チョイと味が濃過ぎて酸味もかなり強かったかな。。
ってオマエ何様や(^_^;)
と言う事で、この日も理想のナポリタンを求めて
この日は
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230430/07/balboa99/83/e5/j/o1080108015277311098.jpg?caw=800)
水戸市小吹町の下町食堂さんです。
先客はカウンターの常連らしきお父さんのみ。
※このお父さんがプチやらかしてくれたのですが、それはまた後日。。
椅子が昭和感満載です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230430/08/balboa99/83/76/j/o1080108015277332131.jpg?caw=800)
ちっちゃいベーコン?
(-_-;)これは、、どうかな。。
・モチモチ太麺。
⇒◯モチモチだが中太麺
・甘味とやや酸味のケチャップベース。
⇒◎
・ソーセージorハム(ウインナーも可)
⇒△僅少のベーコン
・炒めて甘味が出た透き通った玉ねぎ。
⇒◎
・マッシュルームとピーマン入り
⇒◎
いきなりハイレベルでしたが、
これで太麺でソーセージが入っていたら
理想に近かったと思います。
ご馳走さまでした。美味しかったです。