今日の夫
弁当
発芽酵素玄米（寝かせ４H）
鶏ハンバーグポン酢ソース
しめじ・ネギ・大根・サニーレタス・ミニトマト
スペイン風オムレツ（ズッキーニ・じゃがいも・パプリカ・卵）
昨日、
ズッキーニをいただきました。
ズッキーニ大好き
で、
オムレツを作りました。
じゃがいもはかるく蒸してから
ズッキーニとパプリカをオリーブオイルで炒め、
塩・粗びきコショウ
溶き卵をいれて
蓋をして
出来上がり。
カットも
上手にできました。
メインは
鶏ミンチでハンバーグを作り
しめじを炒めて
ポン酢ネギソースを作り
かけました。
下は、
サニーレタスと大根の千切りです。
ちょっと時間がかかったな～。
昨日の夫夜勤弁当
カオマンガイ
ちくわときゅうりとちりめんの炒め物
昨日は
冷やし中華にしようかと思っていたのですが
大雨が降り
暑くもなかったので
夫の大好きな
カオマンガイにしました。
鶏むね肉をつかってます。
で、
一緒に盛り付けている
この黒いもの
なんともいえないですが
失敗ではないです。
むしろ
美味しいのです。
これは
何かというと
ちくわときゅうりをごま油で
炒め（きゅうりがしんなりするまで）
ちりめんを加えて
オイスターソースで味付け・・・
のはずが
我が家のごま油が
切れており・・・
わ～ごま油がないと
と
思ったら
黒ゴマで代用しようか・・・
と
ごまをゴリゴリすって
たくさんいれたので
このような
いびつな色に。
でも
私も夕食に食べたけど
おいしかったし、
腹持ちがしました～。
夫も
多分お弁当を食べるとき
ビックリ＆なんじゃこれは？
と思ったと思うけれど
まあ、特に何もLINEなど
文句もなかったので
普通に美味しかったのだと思います。
さて
参議院選挙が始まったみたいですが・・・
毎回毎回
いいことばかりいいますね～
本当に実現できるのか？
夢ではなく
実現できることを言って欲しいです。
最低賃金が
１５００円？？？
男女の賃金格差なし？？？
できるなら、
いますぐやって欲しいです。
今日のおめざジュース
人参・セロリ・パプリカ・生姜・甘夏
えごま油
