今日の夫
弁当
お昼弁当
ごはん・子持ち昆布・きゃらぶき・パプリカ
ささみの青じそ巻揚げ
フリルレタス・マセドアンサラダ
つきこん金平
夜勤弁当
ハヤシライス
福神漬け・らっきょ
今日は
ささみにチーズとシソをいれて
巻いて揚げようかと思ったんですが
昨日
夫に話したら
「もうチーズを入れるのはやめてくれ」
と言われたので
しそだけを入れることに。
年のせいか、
体がシンプルなものを求めているそうです。
ささみを開いて
塩・コショウし、
青じそを巻いて揚げました。
うん、かわいい
あとは、
じゃが芋・きゅうり・焼き豚・ゆで卵を
コロコロに切って
じゃが芋は蒸して
マセドアンサラダに。
つきこんと人参を
金平に。
子持ち昆布ときゃらぶきとパプリカのピクルス。
ミニトマトを買っていないので
赤が欲しいと思って
パプリカのピクルスを加えました。
夜勤弁当は、
ハヤシライスを作りました。
この福神漬けは、
夫の実家のある町の道の駅で
買いました。
夫の生まれ、育った町は
漬物類がめっちゃ美味しいんです。
夫が漬物好きで
味にうるさいのも
美味しいものを食べているからだと思う。
先週、福神漬けとらっきょうを
買いました。
おいしさ、伝わるかなあ～。
福神漬けは
地元の野菜をふんだんに使っていて
福神漬けではなく
野菜食べてる感じですよね。
昨日のお弁当の
茄子の辛子漬けも
実は
町の道の駅で買いました。
私にはかなわない味です。
では、行ってらっしゃい
お義父さんに
また
タケノコとフキを
大量に頂きました。
かなり大きい。
下ごしらえが・・・
夫がお義父さんに
「いるか？」と聞かれて
「いる！」と言ったそうですが
調理するのは
私。
タケノコ、大きすぎて
鍋に入らない～。
仕方ないので
穂先と底の方と
分けて茹でました。
冷凍しました。
大きい袋に入れようかと思いましたが
1回に使う量と考えて小分けしました。
バラ冷凍する余裕なし。
フキも
フキも筋を取って
冷凍しました。
やはり続けて
タケノコやフキ料理は
飽きてしまいます。
有難いです。
今日のおめざジュース
人参・りんご・セロリ
宇和ゴールド・大島レモン・高知生姜
えごま油
りんごが
シゲさんのリンゴでないので
水分が少なくて
ジュースが少ないです。
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
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