今日の夫
弁当
おうち弁当
１０穀米・梅干し・ゴマ
ししゃもフライ・キャベツ・レモン・パセリ
卵焼き・ミニトマト
ひじきとひよこ豆の和え物
スパゲッティーナポリタン・ブロッコリースプラウト
果物（イチゴ・りんご・ミント）
味噌汁（干し白菜・豆腐）
ししゃもが
おいしそうだったので
購入したのですが
フライにしてみました。
朝暗いです。
手探りで
庭のパセリを採りました。
シシャモフライの下には、
線キャベツを敷いています。
付け合わせは、
卵焼き
スパゲッティーナポチタン・ブロッコリースプラウト
ひじきとひよこ豆のわさびドレッシングあえ
乾燥ひじきは水で戻して搾り、
ひよこ豆をいれて
わさびドレッシングで和えました。
ごはんは
１０穀類米
です。
あんまり色が出なかったので
梅干しと黒ゴマをふりました。
果物につけたミントは
今日職場で使うので
朝採ろうとしたのですが
暗すぎて庭が
見えなかったので
手探りで採りました。
行ってきます！！
ブロッコリーについて
最近
スーパーで
ブロッコリーが
安いなあと感じていました。
そしたら
ニュースで
今年は暖冬で
従来採れる時期より
早めに収穫しているそうです。
というのも
大きくなりすぎて
規格外になってしまうから
そうなると
市場に出せないから
とのこと。
だから
春になると
もしかしたら
ブロッコリーが
希少になるかも。
とりあえず
今は安いので私自身は
喜んでいますが、
規格外でもいいから
欲しいです。
私は朝のジュースに
入れたいから、
少々大きくてもかまわないんです。
ブロッコリーには、
がん抑制効果が高いという
スルフォラファン・β―カロテン・イソチオシアネート
を含んでいて
α―リノレン酸には
アレルギー症状を抑える効果が
あるので
冬のうちから
食べておくと
春の花粉症予防にも
なる期待もあります。
規格外も
廃棄しないで
欲しいです。
今日のおめざジュース
シゲさんのりんご・人参・トマト・ブロッコリー
周防大島のみかん・ファーム和さんのレモン
生姜
荏胡麻屋さんの荏胡麻油
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
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