ロコモコ弁当・かわいい目玉焼きの作り方・「君は天然色」

今日の夫弁当

昨日に引き続き

夫出張のため

お弁当要らないそうです・・・。

今日も

私の早弁

ロコモコ丼

さつまいもレモン煮・黒豆

まず

先日コメントで

「目玉焼きを丸くするには

どうしたらいいですか？」

というご質問が

ありましたので

私なりに

お答えしたいと思います。

ごるきちさん、

ありがとうございます。

まず

卵ですが

お皿に割ると

わかるかなあ、

白身の部分の

まわりが

水っぽいの。

なので

ザルに濾して

周りの白身の水っぽい部分を

除きます。

こんなふうに

左：水っぽい部分

右の方だけ

焼きます。

フライパンを温めて

油を薄く敷き、

黄身が真ん中にくるように

卵を

注意して入れます。

蓋はしません。

弱火でゆっくり

白身が乾くまで火を通します。

できました。

さて、

ご飯ですが

しば漬けを刻んで混ぜました。

というのも

京都にしば漬けを入れた

バーガーがあると

テレビでやっているのを見て

ご飯に入れようと思いました。

この上に

水菜を敷きました。

この上に

アボカドを

レモン汁をかけて

のせました。

ハンバーグに

シソを混ぜました。

オーブンで焼いてから

照り焼きにしました。

目玉焼きは

海苔で。

パプリカのスライスを置き、

これでやめようかと思いましたが

蒸した

ブロッコリーやカリフラワー

をのせ、

ピクルス（きゅうり・セロリ）ミニトマト

をのせました。

箸休めに

さつまいものレモン煮と黒豆を。

今日

多いでしょう。

理由があります。

今日は

サッカーアジア大会を

見なくては。

（サウジ戦みれなかったので）

１６時に食べて

試合が終わるまで

何も食べないから。

できるかな～。

その前の

金曜ロードショーは

長女が映画見て

感動したという映画だから

それも見ようかなと。

・・・寝ないように

頑張ります。

今日のおめざジュース

人参・レモン（ファーム和）

シゲさんのりんご

生姜・大島ミカン・パプリカ・ミニトマト

えごま油・酢卵

私が使っているコールドプレスジューサー

ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい

または

業務用に！

という方におすすめ

私は使っている野菜やお米・お肉には

べジセーフ→コチラ

を使ってます。

通勤中のラジオの番組内で

大瀧詠一さんの

「君は天然色」

という歌が流れました。

わ～懐かしい～。

でも

当時流行った頃、

私

大瀧詠一さんのこの歌と声

あんまり好きじゃなかったんですよね。

気になってしまい、

色々しらべてみました。

大瀧詠一さん

お亡くなりになられていたんですね。

知らなかった・・・。

そして

「君は天然色」

は、

松本隆さん作詞なのですが、

私

勝手に

彼女にふられた男性が

いつまでも

別れた彼女のことを

忘れられなくて

メソメソしている

歌と思っていました。

ところが

調べてみると

松本隆さんには

妹さんがいらっしゃって

妹さんが

心臓発作で倒れて

息をひきとったあとに

書かれた詩だそうです。

明るくPOPな歌ですが

今聴くと

大瀧詠一さんのこの声でないと

と思います。

今はこの声大好きです。

よかったら

そんな背景を想いながら

聴いてみてください

「くちびるつんと尖らせて、

何かたくらむ表情は・・・」

のところ、好きです。

週末は

節分ですね。

我が家の玄関に。

これは

カルディーで買った

かわいい節分菓子です。

お面が可愛くて

買いました。

今日は寒いですね。

夫出張先、

雪みたい。

気を付けてほしいです。

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