弁当
まず
3色丼は
上から
鮭・炒り卵・ほうれん草のごまあえ
です。
鮭は
蒸してほぐしました。
焼くより蒸した方が
冷めてもやわらかくてよいです。
塩鮭なので
そのままで程よい塩分がありました。
そして
鶏のハチミツ照り焼き
は、
鶏もも肉が昨日
安売りだったので（１００ｇ９０円）
フォークで
肉に穴をたくさんあけてから
フライパンで
中火で５分
皮の方をしっかり焼いて
ひっくり返して
蓋をして
弱火で１０分くらい
（ボケてしまいました）
しっかり火を通してから
ハチミツ（大さじ1強）・醤油・酒（大さじ２）を
入れて
絡めました。
しっかり冷ましてから
カットしました。
あとは
昨日夜作っておいた
ピクルス
きゅうり・人参・セロリ・オレンジカリフラワー
オレンジカリフラワーは
私が苗を買って
お義父さんに作っていただいたのですが
ほとんど味がないので
サラダにしても茹でても
そこまで美味しくないですが
ピクルスには
最適だと思います～。
イキイキ＆ツヤツヤ～
黒豆は
箸休め的に。
昨日の
お弁当の肉豆腐、
かなりおいしかったと
夫に言われました。
良かったです。
そうそう、
昨日の
職場の社食で作った
ビーフストロガノフ～
多めの牛肉と赤ワイン・デミグラスソースを
たっぷり入れて作るので
年に数回しか作りませんが
昨日は
食堂に長い列ができて
大人気でした。
嬉しかったです。
白いソースは
ヨーグルトと生クリームを
合わせてます。
今日のおめざジュース
人参・レモン（ファーム和）
シゲさんのりんご
大島ミカン・スイスチャード
えごま油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
私は使っている野菜やお米・お肉には
べジセーフ→コチラ
を使ってます。
ファーム和さんといえば・・・
→こちら
地元のニュースに
出ていらっしゃいました。
地元の小学校で
ほうれん草のお話をご夫婦で
講演された後
一緒にそのほうれん草を
生徒とともに
学校給食で
食べておられました。
子供たちが
「おいしい～」
と感想をいってました。
月
もキレイですが
星もキレイです。
昨日も走りながら
空を見上げて
キレイな星を眺めることに
幸せを感じます。
今注目の星は・・・
（画像は国立天文台→コチラより）
「木星」と「金星」です。
空を見上げると
すぐわかります。
非常に明るい惑星が2つ並んでいますから。
間隔が狭くなってます。
ちょっと離れたところに
赤いアンタレスも
はっきり肉眼で見えます～。
キレイです～
さて
今日は
全豪テニスがあるので
何時に走ろうかしら～。
楽しみに帰宅したいと思います。
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