昨年の11月くらいだったか、
多分全国放送ではなく、
地方の放送だと思うのですが、
広島県のどこからか、タクシーで１０万円で
どこまで走る？みたいな
ちょっとくだらない内容の番組だったのですが、
（なんせ番組のほとんどがタクシー内の会話だけ。
山口県はほとんど高速道路を走っていて
ほとんどトンネルで、しかも雨で風景も見えない感じ。）
しかし
その中で
山口県内で立ち寄った
錦帯橋の近くで
出演者の国生さゆりさんが
「漬物が食べたい」と寄った漬物屋さん
が気になり、
岩国に住んでいるお友達に
聞いてみたところ、
「工場見学・ぬか漬け体験もできるよ。」
ということで、
野菜好きな５人組が
行くことになりました。
そのメンバーのうちの一人が
いつも私が野菜を買っている
河村さんで送り迎えしてもらいました。
大きな新車でカッコよかったです。
「うまもん」さんです。
説明してくださった方は、
中野社長。
お話がお好きみたいで
すごく丁寧に
しかもずっとお話してくださいました。
私が気になったのは・・・
宇野千代さんのこの看板。
宇野千代さん、親戚になるそうで、
良く通われていたそうです。
私このブログで何度も宇野千代さんを
取り上げていますが、
大ファンです。
若い人は知らないでしょうけど
多才で知られ、編集者、着物デザイナー、
実業家の顔も持っていて、
９８歳で亡くなるまで、ずっと仕事をされていました。
1897年(明治30年)山口県生まれ。
21年処女作「脂粉の顔」で懸賞短編小説一等入選。
作家活動に入る。
36年に女性ファッション雑誌「スタイル」創刊、
その斬新なセンスをいち早く形にする。
57年代表作「おはん」で野間文芸賞受賞。
翌年女流文学賞受賞。
83年「生きて行く私」を発表しベストセラーとなる。
勲二等受勲。1996年没。享年98歳。
うまもんさんHPより→コチラ
美肌でも有名で
恋多き女性としても有名。
「好きになったら一緒になる、
嫌いになったら別れる」という
当時としたら、ビックリするような大胆な方で
作家や画家など、
多くの著名人との恋愛・結婚遍歴があります。
私は、宇野千代さんが９５歳の時に
岩国にいらっしゃっると聞き、
会いに行きました。
そのときに
「私は死なないかもしれないわ」と
おっしゃっていました。
とても９５歳には見えず、
肌もきれいでした。
その宇野千代さんは
毎日おいしいお漬物を食べていたそうですから、
彼女の長寿や美肌も
植物性乳酸菌のおかげかもしれませんね。
うまもんさんのお店の中に
宇野千代さんの朝食
というのがありました。
メニュー
ごはん・味噌汁（温泉卵と絹さや入り）
鮭の焼き物・おろし和え（しらす入り）
漬物・梅干し
いいメニューですよね。
長寿食ですね。
朝食の時間は、特別なことがない限り８時。
私は幸せなことに一日たりとも
頂きたくないという日はないのです。
（中略）
私にとってはかけがえのないものが
２つ入っています。
１つは梅干し。
私の故郷の生家の庭には２つの梅の木が
２本残っています。
近所の方が毎年のように漬けて送ってくれるのですが、
この１個だけでも
この年まで生きていてよかったとつくづくこの幸せを
心に感じています。
そしてもう１つは漬物。
私の故郷の「うまもん」という店の
とびきり旨い漬物なのです。
私は
「食べ物のコツは新鮮な材料と手間をかける」
というのが信条なのですが、
この「うまもん」は、岩国の生んだ良い材料で
手間のかかった逸品なのです。
朝ごはんを食べるときに
「幸せだなあ」と思わず口にだして
つぶやく癖があります。
幸せが幸せを呼ぶ。
朝食がおいしければ
一日が幸福になります。
素敵～。
宇野千代さん、女優の山本陽子さんと
仲がよかったそうで、
よくお二人で来られていたそうです。
ぬか漬け講習
生ぬかを使いました。
日付は、作った日と捨て漬け（大根）を入れ替える日、
本漬けのできる日が書いてあります。
毎日混ぜてます。
水はここの地下水を使っています。
飲んだらおいしかった。
この水でないと出来上がりの味が違うそう。
家庭では水道水の場合は
カルキを抜いて作ってくださいとのこと。
（一回沸かす）
できた糠は、冷凍できるそうで、
それを聞いて安心しました。
このぬか漬け講習は
材料費込みの
５００円でした。（タッパー付き）
嬉しい価格ですね！！
しかも
このレシピには
中野社長の携帯電話番号付き。
わからないことがあったらすぐ
直接答えてくださるそうです。（笑）
我が家にも
ぬか床あるのですが
今日は
夫
のお弁当に河村さんの野菜「祝蕾」を入れました。
美味しいです。
今日の夫弁当
ごはん・海老のりふりかけ・ぬか漬け（祝蕾）
サニーレタス・ハンバーグ・
蒸し人参・Gアスパラ・ほうれん草のごまあえ・
岩国レンコンとサツマイモのから揚げ
角度を変えて・・・
うまもんさんの
漬物、明日続きます。
今日のおめざジュース
人参・りんご・ミニパプリカ・
せとみ・長崎生姜・
酢卵・えごま油
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
（現在２０１６年新型、出たそうです。）
最近ジュースアップしてなかったみたいですが
忘れていただけで
続いてます～～。多分一生続けます。
改めて
ぬか漬け、続けようと思いました。
ジュースもね
朝の幸せ
が
幸福につながると信じて
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