昨日は、正月明けの初仕事
結構疲れました。
でも
休み明けの切り替えは、すぐできました。
さて、今日は、
最新の栄養情報から。
あなたの腸内細菌は、
あなたが新年の誓いで
健康的な食生活を始めようというときに、
あなたの味方にはならないかもしれない、
という米国セントルイス・ワシントン大学からの研究報告。
詳しくは→コチラ
なるほどね・・・。
実は私も結構実感しています。
この年末年始、
日ごろ食べないような贅沢な食生活を
続けたので
・・・朝から汚い話で申し訳ないですが、
便がいつもと違う・・・。
便秘はないのですが。
明らかに腸内細菌に
悪玉菌が多いと感じています。
いい腸内細菌の
フローラにしなくては・・・。
そして、もう１つ。
脳と腸をつなぐたんぱく質（TLR2）
詳しくは→コチラ
ここにも腸内細菌と深く関係があることが書かれていますが、
前からこのブログでもご紹介している
「セロトニン」は、
腸内細菌にも関わり、
心の状態を穏やかに保ち、
ストレスを減らす働きがあり、
質のよい睡眠にも関係する
3大神経伝達物質のひとつであるホルモンです。
不足すると
精神が不安定になりやすく、
うつ病などの精神疾患を発症するリスクが
高まると言われています。
このセロトニンを増やすには、
タンパク質（トリプトファン）とビタミンB6を
摂ることが重要です。
トリプトファンを多く含むのは、
乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルトなど）・
大豆製品（豆乳・納豆など）・
青魚・小魚（しらす干しなど）・牛肉・
ナッツ類（ごま・アーモンドなど）
バナナ・卵・小麦胚芽（ソバ）など。
ビタミンB6は、
魚（マグロ・カツオ・サンマ・鮭・サンマなど）
肉（牛レバー・鶏ミンチ・ささみ・鶏レバーなど）
野菜（赤ピーマン・ししとう・にんにくなど）
バナナ・さつまいも・卵・玄米など
そして、
米ぬかにも多く含まれるので
野菜をぬか漬けするのもおすすめです。
ビタミンB6が不足すると
イライラや情緒不安定を招き、
女性のPMS（月経前症候群）にも関係があります。
トリプトファンは、
必須アミノ酸の1種で
体内で合成することができないため、
毎日食べ物から摂取することが大切です。
心と体のバランスに
必須な栄養素ですね。
タンパク質の代謝にも欠かせませんし。
腸内細菌にも、関係しているなんて！
あとセロトニンは、
太陽の光
を浴びたり、
リズミカルな全身運動や
腹式呼吸、
咀嚼（よく噛んで食べる）をすることで、
増えることが知られています。
心がけましょう～～。
心と体の健康のためにも
実は今
私が購入した
発酵機で
豆乳ヨーグルトを作ってます。
（豆乳５００ｃｃ、R－１ヨーグルト1個）
寝る前にセットして、
ギリシャヨーグルトコースで！
朝
おお～、固まってる～。
あとは冷蔵庫で！
今日の夫
弁当
大根菜飯・ごま・小カブのぬか漬け・蒸し人参
ブリ大根・パプリカ（緑）・干し蒸しかぼちゃ
ちくわきゅうり詰め・
タラの芽天ぷら
タラの芽、いただきました。
春ですね・・・。
今日のおめざジュース
人参・りんご・柚子・ローズマリー
大島みかん・パプリカ
酢卵・えごま油
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
（現在２０１６年新型、出たそうです。）
今日もおいしい、おいしい～
さあ、今日から私
ジム通いします！！
無理せず、継続したいと
思います。
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