オーガニックママさんから
ご質問をいただきました。
最近果物のデトックスウォーターが
流行っていますが、
ヨーコ先生流の作り方や効果効能など
あれば教えて頂きたいです。
よろしくお願いいたします！
ちょうど、試していたところでした・・・。
ジャストなタイミング、
ありがとうございます。
さて・・・
話題のデトックスウォーターですが、
ミランダ・カーさんなど
セレブも飲んでいると
話題になっているものですが、
私の感覚では、
カフェに行ったとき・・・
お水にレモンが入ってて
さっぱりしておいしい・・・
というイメージです。
ミントが入ってても
いいですよね。
私は、
お水がよりサッパリしたり、
それを飲んでリラックスしたり、
あわせてビタミンやカリウムやファイトケミカルが
水に溶けて栄養が吸収されたり
デトックスされたり・・・
精神的（心）にも
体にも
自然にいい感じになるのではと
思っているので
おすすめです。
私、週末夫婦で山歩き（トレッキング）
するときにも
かなりお水飲みますし、
日常的にもお水飲んでいますから
これは利用できるなと・・・
始めてみたいと思う方は、
まずは
レモン水から始められたら
いかがかな・・・と思います。
クエン酸効果で
疲れもとれますし、
サッパリしていますし、
ビタミンＣ補給で
美肌にも効果的ですね～。
さて・・・
私流ですが・・・
毎日飲むジュースのカス
これを利用できないか・・・と。
それと今お庭で
大きく育っている
ローズマリー・・・
ローズマリーは、
香り成分には、「目覚め」を促し、
リラックス効果があります。
強力な抗酸化力があり、
酸化防止剤としても利用
されてます。
血流を改善するなど美肌
にも効果的。
また
１９９０年に
アメリカの国立がん研究所で発表されましたが、
「デザイナーフーズ」の
「ガンを予防する食品」のピラミッドにも
ローズマリーを含む
ハーブがたくさん載っていますよね。
そして何より、生命力
があります。
繁殖力があるうえ、
うちの庭でも
手入れしなくてもたくましく育っています。
その元気、いただきたいですね！！！
ということで・・・
昨日のブログの野菜果物カス
内容は、
ゴーヤ
生パイン
りんご
レモン
のカスです。
ゴーヤは、
苦いので苦瓜ともいわれるように、
この苦味に栄養があります。
「モモルデシン」という名前で
胃液の分泌を促して
肝機能を高め、血糖値を下げたり、
血圧を下げたり、免疫力を高めてくれます。
がん予防効果も高いので
私はジュースで飲めたらいいなと思います。
この組み合わせは
意外と飲みやすいです。
ビタミンＣも豊富です。
生パイン
ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ・クエン酸を含み
疲労回復・夏バテ・アンチエイジング効果も
あります。
肉をやわらかくするといわれる
分解酵素は、胃液の分泌も活発に
してくれます。
りんご
リンゴは
「毎日たべると医者いらず」と言われているように
ビタミン・ミネラル・食物繊維・有機酸・
ポリフェノールなど栄養価が高い果物で
とくに食物繊維は
水溶性食物繊維のペクチン
不溶性食物繊維のレグナンやセルロース
は便秘にも脂肪燃焼効果も
期待できますね。
特にリンゴの皮の部分にあります。
レモン
あの酸味は、
ビタミンＣ・クエン酸です・
疲労回復はもちろん、
二日酔い・風邪の予防・
美容やアンチエイジングにも
効果的ですよね。
みかんやレモンの白い皮部分は
ビタミンＰを含んでいるので
血管の健康にも効果的です。
冷え症・肌荒れにも効果的・・・。
さて・・・
これで
デトックスウォーターを
作ってみましたよ・・・。
上記のジュースくずに
ローズマリー
サラダに使ったトマトのヘタの部分
も入れました。
レモンの切り端も
入れました。
オシャレじゃないですけどね。
ジャーサラダに使った瓶に入れました。
冷蔵庫に入れて、濾してから
お風呂上りに飲みました。
濾しましたよ（笑）
う～ん、私にはいい感じ。
だけど
ゴーヤの苦みもちょっとあります。
苦味が苦手な方はどうかな？
無理しない程度が
最初はいいと思います。
お酒を飲む人は、
水割りにいいかも！！！
ジュースのくずは、
他にも
フレーバーティーにしてもいかがですか？
生姜やくこのみを入れると
薬膳ティーになりますよ。
以前も書いたかな⇒コチラ
コチラは
体が温まるのでおすすめです。
ということで
ジュースのくずも
活用していきましょう。
また他の活用はまた書きます。
今日のおめざジュースは、
春菊（１/２束）
リンゴ１/４個
キウイ １個
レモン１/８個
春菊、１ｐ＝４８円だったので買いました。
これも苦味のある野菜ですが
免疫力アップの
ビタミンエース（ＡＣＥ）
さらに、ビタミンＢ２・鉄分も豊富です。
貧血や骨粗しょう症予防にもなります。
キウイはレモンよりビタミンＣが豊富で
たんぱく質分解酵素も。
朝から元気をいただきました～。
目
が覚めます。
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
昨日の海外からのお客様（ムスリム食）
ハンバーガー
（トマト・サニーレタス・オニオンスライス・
人参・レッドキャベツ
エビカツ）
バケット２個・バター
海鮮スパゲッティー・
バナナ・
コーンクリームスープ
レモン・フライドポテト
わかりにくいと思いますが、
ハンバーガーは、
自分で
野菜を入れて挟んで
エビカツを挟んで
ケチャップやドレッシングなどを
入れてもらうように
しました。
担当の方に通訳をしていただきました。
気になって見に行くと
ちゃんと挟んで
食べてくださってました。
嬉しかった
です。
ちなみに
サウザンドレッシングが彼ら
お好みのようです。
ピクルスとかスパイスが入っているから。
なるほど・・・。
今日も頑張って
料理します。
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