冬瓜の桜海老餡かけ

冬瓜の桜海老餡かけ

頂いた冬瓜。
しばらく家を空けてた間に 切口部分だけ
腐ってしまい…もったいない事をした

なので、残りは急いで食せねば！
と冬瓜を下茹でし、出汁・醤油・みりん・塩で煮て 残り物の桜海老も入れて、少し固めに片栗粉で餡をつける。

出来上がりは翡翠色   艶々 トロトロで
冷めても美味しい

冬瓜は95％水分でカリウム・ビタミンが豊富。むくみを取ってくれたり 血圧が高い人にオススメの食材。

野菜は凄い

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野たまごプリン

野たまごプリン

京都大原山田農園さんの  
濃厚大人スイーツ。

原材料→卵黄・生乳・乳製品・砂糖・カラメル・バニラビーンズ     

シンプルな原材料が私ごのみ♡
カラメルは控えめやけど、最上部が
濃い純粋なクリームなので しっかり満足

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氷点下の海 で 泳ぐ女性とイルカ

氷点下の海 で  泳ぐ女性とイルカ

人間の衣を脱ぎ捨てて
真の姿で向き合うからこそ
認めて貰える   動物の世界

神秘的で   美しい

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