スープ==まろやかな醤油スープで大好きなあんかけスープで美味しいです。油っぽくないないのでぐいぐい飲めるかんじです。
麺==あまり縮れの無いノンフライ麺で美味しいです。あんかけのおかげもあり喉ごしが良いですね。さすが凄麺。
具==もやし、タケノコ、キクラゲ、チンゲン菜、ニンジン。麺の量に対しては少ないですが彩りが良く好印象。もやしは細いけど歯ごたえあります。
総評★★★★★★☆☆☆☆
あんかけ好きなので評価は高めです。具の量が寂しかったけど全体的にまとまった一杯に思いました。本場のを食べてみたいですね。