スープ==かつおなどの魚系の旨味がでてる白湯スープです。美味しいです。別途オイルを入れてもくどくなくいいバランスです。
麺==平太の縮れ麺です。このスープに合ってて美味しいです。ただのびるといまいちなのですぐ召し上がる事をおすすめします。スープとの絡みもよい。
具==大きめのネギ、玉子、謎肉。こういう大きめのネギが苦手なのですが甘味があって美味しかったです。玉子にはけっこう味ついてたかな？彩り良かったです。
総評★★★★★☆☆☆☆☆
お店で食べたことはありませんが、美味しかったです。平たい麺がスープとバランス良く好印象。