この前お千代の面倒みてたら、妹がお礼にって餃子の折りを差し入れてくれた(´∀`*)
他のメンバーがちょうどカレー食べる日で、私は他の物食べなきゃいけないから助かった。
そのまま食べても充分美味しいんだけど、お店でラーメンと一緒に食べたーい!!って心が叫んだから(笑)、
餃子オムレツラーメンを作ることにしたσ(´┰`=)<また塩分高そうなものを
スープは鶏ガラと追いガツオを混ぜて、チューブのショウガとニンニクを適当に入れたお湯で野菜を煮る。
私はいただきもののニンジンがたくさんあるから、ニンジンばっかり入れた^^
野菜に火を通して塩胡椒で味を調えたら、私はちょっととろみをつけたけど、とろみなしでもまぁ、悪くはないと思う。
麺はたまたま家にあった、3パックで売られてる焼きそばの麺。
ほぐれたらすぐ食べられて便利って、料理研究家のなんとかさんが言ってた。
餃子オムレツはボウルに卵を2個溶いて、餃子2~3個をちぎり入れ、卵の殻をカップにして水を一杯分入れて、かるく混ぜてからフライパンで焼く。
それを麺の上に乗せてできあがり。
斬新なラーメンを作ってやろう!って久しぶりに燃えたけどこれは、、、毎度お馴染みの天津麺だった 笑
売ってる餃子ってたぶん、家では使わないようなマニアックな中華の香辛料とか調味料とか入ってるんじゃないかな。
それがスープに溶け込んで、簡単なのにちょっと凝った味になるよ(´∀`*)
天津麺と残りの餃子と、ほんとはビール飲みたいけどお腹のために炭酸水で(笑)、ひとり楽しく食べる夕食は優雅^^
でもここんとこちょっと買い食いが過ぎるのか、腸が痛いなぁ(;^ω^)
もうそろそろいつもの体のこと考えたメニューに戻らなきゃ。。