こんにちは
お菓子教室・ケーキポップス教室 Sweets Chocolat(スウィーツショコラ)のMikiです
日本のオーブンでもちゃんとスポンジが綺麗に焼けるか？
ということで、日々、シートスポンジをほぼ毎日焼き続けています💦
丸型でやくスポンジはとっても綺麗に焼けるのに、シートスポンジは表面が綺麗に焼けないのです💧💧
アメリカのオーブンでは、表面ツルっと綺麗に焼けていたのに、日本のオーブンではどうもダメ。
2〜3ヶ月焼いてなかったから私の腕が落ちたのか？と思ったり、オーブンのせいなのか？とか思ったり…。
これだけ作り込んでいるので、スポンジ作りの腕は戻ったはず…。
なので、表面が綺麗に焼けないのはオーブンのせいだ！という事で納得する事にしました😅
焼きあがったスポンジは、食べてみると、美味しい。
表面はいつも切り取ってしまうので、焼き色は気にしない！
イチゴを入れて、イチゴのロールケーキ作りました😊
これはお友達のお家へお嫁入りです😊
キメの整ったふんわりスポンジ、焼けるようになりたい！と思いませんか😄？
スポンジマスターコース、開講中です。
レッスン詳細→ ⭐︎
スポンジが上手く焼けるようになるまで、毎月ひたすらスポンジを繰り返し焼くレッスンです。
スポンジを上手く焼けるようになるには、たくさんのポイントがあります。
それはきっと、本を見ただけでは分からないポイントかもしれません。
今まで私が指導してきた中で、生徒さんがつまづくところや、「あー、こうするから上手くいかないのか…」等、私もひとりで作っていては気づかなかった事がたくさんあります。
そんなポイントもレッスンでは細かくお伝えさせて頂きます😊。
初めてスポンジを焼く方でも安心してご受講いただけます😊
むしろ、初心者の方向けのコースかもしれません。
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