ラタトゥイユ

ラタトゥイユ、鶏肉のソテー

オニオンをオリーブオイルで炒める。

パプリカ、ズッキーニを順に入れていく。

ナスを入れたらKräuterを入れてトマトを入れる。最後に塩胡椒。ローズマリーも。

鳥肉は、オリーブオイルにバター。肉をいれてやく。

塩胡椒して、一旦完了。肉を取り出して、肉汁を使って玉ねぎを炒め合わせ、ワイン、生クリームをいれてソースを作る。よくこんなふうにソースを作っていたここにカレー粉を入れるバージョンも多かった