カレーパンは当日に焼き、デニッシュ食パンは翌日に
教室ではコーンフレークを衣にした焼きカレーパン。
プレーンのコーンフレークはあまり売ってないみたいで、、
一軒寄ったけど、無かったので、あっさり諦め、パン粉で対応。右
フィリングはカレー、プチトマト、炒めたナスを入れるけど、
カレー(頂いて帰った）のみに変更。カレーは増量。
結果的にシンプルなカレーパンも夫に好評。
衣はコーンフレークの方がカリッと感、味、ともに好みかも。
プレーンを見かけたら、買っておこう。
ササミカツにしても美味しいらしい。
二次発酵は3時間。焼き上がったのは夕方。
なんか層が。。。 途中、「あれ、折り込み何回目やったっけ？」
となったので、もしかしたら一回少なかったかも＾＾；
バニラビーンズが入ってリッチだけど、バターは控えめ。
画像はパサついてそうに見えるけど、しっとり。宿題生地 右
やっぱり断面も違う。バターが溶けて生地と馴染んでしまったか。。
そういえば、編み込みは緩くと言われてた。。
味は美味しかった＾＾
すっごい猫背(笑)