viviバゲ…クープの調子が上がってきた！
昨日奇跡的
に焼けたバゲ
エペ＋ホシノ丹Fでしたー
今日はMKTD＋ホシノ丹Fで挑戦
１番クープは不発なのだけど、
2～5番クープはエッジが立ったー
エペよりもMKTDはダレないから、
クープが入れやすかったのも関係あるのかな？
横から見ても、ポコポコいい感じ
ところがクラムが全然ダメで…
ちょっとお見せできないくらい…
しばらくはクープが安定するように
修行しようと思いますー。
◆番外編◆
バゲ作りにかかせない私のアイテム
パンマットから、バゲ生地を移動させるときに使う
手作り取り板。長さ45cmくらい。
パッキンを細長く切り、ひざ下ストッキングを被せます。
軽く打ち粉をして使うと、
スムーズに生地を移動させられるので、
絶対なくてはならないアイテム。
vivianさんは、
ベニヤ板にストッキングでした
ホイロ（室温25℃40分）終了後、
取り板を使って移動した生地。
この生地にクープを入れるのですが…
私のクープ入れに欠かせないもの。
真ん中の竹串でクープの長さをはかり、
右の竹串の先で、しるしをつけます。
重なり部分も竹串の目印を目安にしてます。
vivianさんも竹串で測ってました
前までは縦に縦にクープを入れてましたが、
帯切れが止まらないので、
最近は結構、斜めにクープ入れてます
で焼くとこう
なります。
しばらくはこの方法で頑張ってみますー
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