＞大根おろしとしょう油でしょ？
これに関してはなぁ、異議なし
ってところです
塩焼きも美味しいよ？という
選択肢があるくらいで
あんなもん、焼く以外の食べ方が
あるのって感じでした
新鮮なら、刺身やお寿司…(￣▽￣;)
いや〜、個人的に秋刀魚を生で
食べたいとは思わない
養殖してるならともかく
(養殖さんま…耳馴染みがない上に
不漁で値段が上がるんだから
安定した養殖量が無いって事でしょ？
恐らく養殖さんまは存在しない)
海から取れたモノなら寄生虫の
恐れがあるし、火を通そうよ？
プロの板前さんが捌いた魚なら
その辺もキチンと処理するだろうが
少なくとも｢新鮮なら生のさんまで｣
なんて初心者に唆すもんじゃない
私は｢刺身用｣以外の魚を
生で食べる気は無いし増してや
海で釣った魚をその場で捌いて
生で食べるなんて事絶対に
しない！アニサキス怖いし！！
まぁ釣り嫌いだし、そんなアウト
ドアグッズ持ってないし、三枚に
｢綺麗に｣おろせるスキルとかない
からやろうとも思っても出来ない
けど、出来たとしても私はやらない
昔は｢酢で〆れば大丈夫｣と
釣りが趣味のお祖父さんから
随分と危ないもの食べさせられてた
んだなあ…とゾッとする今日この頃
気になったのは｢小骨が多い｣
｢喉に刺さるから嫌い｣
さんまの骨なんて、小骨の範疇に
入らんでしょ？
焼いた秋刀魚をエラのところで
パキッと折って、背骨に沿って
箸を滑らす感じで｢三枚におろす｣
と、ほとんど骨取れるけど？
肋骨に当たる小さい骨が
残るかもしれないけどあんなん
バギバキ噛み砕いたらええねん
なんやったら、さんまの背骨も
焼けば(油で揚げれば)美味しい
スナック菓子になるで？
さんまの小骨ごときが
喉に刺さるから怖いとか嫌いとか
最近の子は随分と軟弱なのね…
さんまは豪快に七厘で焼くから
美味しいのよ？
板前さんが捌いたり、小骨を取り
除いたり発がん性物質を気にして
お吸い物風にしたりしたら美味しく
ないし、お殿様がいつも食べてる
鯛などには太刀打ちできないわ？
さんまの美味しさが理解できない人は
人生の何割かは損してるわね…(￣▽￣;)
秋刀魚が食べられないごときで
ここまで攻撃されるのも理不尽な
話ではありますが、さんまの小骨ごとき
が怖くて、さんまの本来の美味しさを
理解出来ない人がいると皮肉の一つも
言いたくなるんです性分ですかねえ…
秋刀魚の美味しい食べ方聞いてる
ネタなのに、さんまをディスるなんて
最初からこのお題を選ぶなってって
モヤモヤ感しかないんですよね
長々と、恨みつらみを書きましたが
要するに｢シンプルに七厘で焼いて
塩振って食べるか、大根おろしに
しょうゆで！最近ならポン酢も
ありかも！！｣って結論で！