好きなピザの種類教えて！
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マルゲリータが好きです♡
イタリアのピッツアの種類
トマトソースの赤、
モッツァレラチーズの白、
バジルの緑と
イタリアの国旗の色合いを
王妃が大変に気に入ったことから、
エスポジトは、このピザを
「マルゲリータ」と名付けた
この逸話から、その名はイタリア王妃
マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴァに
由来すると信じられている
王妃様の名前だったんですねー
強力粉 280ｇ
バター 15ｇ
塩 8ｇ
砂糖 5ｇ
スキムミルク 6ｇ
水 180ｃｃ
ドライイースト 2.8ｇ
バター 15ｇ
塩 8ｇ
砂糖 5ｇ
スキムミルク 6ｇ
水 180ｃｃ
ドライイースト 2.8ｇ
■ ◆トマトソース◆
ホールトマト１缶
にんにく１片（みじん切りしておく）
塩小さじ１
■ ◆トッピング◆
★バジルの葉適量
★トマト（中）１個：湯むきしておく
★モッツァレラチーズ適量
トマトは湯むきして、種と水分をとりわける
チーズは手で千切ってラップしておく
鍋にトマトを入れ、焦がさないように
水分が半分になるくらいまで煮詰める
ホームベーカリーでピザ生地を選択
出来上がったら、半分に分けて
ふきんを掛けて15分休ませる
ピザ生地を綺麗な円形に伸ばしたら
フォークで適当に刺し、小さな穴を開ける
オーブンは240℃に予熱しておく
クッキングシートの上にピッツア生地を置き
トマトソース、トマト、バジル、チーズを
トッピングしておく
240℃に予熱しておいたオーブンで焼く
上手に焼けたら、私に食べさせてください(^^)/