- 福岡県産ほうれん草
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母が職場からほうれん草をもらって来まして
(ええ、農家の手伝いに出かけてるのです
田舎っぽいパートでしょ？(●´ω｀●)
消費税は上がるは、
小売店は便乗としか思えない値上げしてるわ…。
９９円で売っていたグリコのヨーグルト
これこれ。
ネットで見ると、１個254円だし
1つ149円で売ってるのは
小売店、頑張ってるのかもしれない…
でも、3月末まで99円だったのに
いきなり、50円も上がるとなぁ…。
約100円の50円ｕｐって、
5割増しですよ？
ついこの間まで、サバフィレも
1枚当たり98円だったのに
3枚で400円になってるし
(約33％の値上げ。
消費税率は3％UPじゃなかったの？)
小売店では、2割3割当たり前で
値上げしてるけど、収入はそうは行かない
というか、化け猫に支給される食費ダウン
(ガス水道料も込み。ガス代も
単価そのものが値上げしてるし)
そういうわけで、大量に貰って来た
ほうれん草をおひたしにしておけという
母の指令は、まぁ分からなくもないが
量が尋常じゃない
かごで、一山あったよ、ホントに
スーパーなどで買えば、1000円～1500円分は
あったのではなかろうか？
泥つき野菜なので、洗浄からです
根元に入り込んだ泥はなかなか落ちない
少々食べても、害にはなりませんが
『ジャリ』と、砂をかんだような感触で
一瞬で、食欲がゼロになって、すべて
吐き出したくなるという事態になるので…
ガス代、材料費込みで考えて
そんな欠陥品を作るわけにはいかないので
一山あるほうれん草を地道に
洗うところからスタートです
一束のほうれん草を湯通しするのでも
鍋いっぱいの水が必要なのだから
かご一山のほうれん草を湯通ししようと思えば
シンク一杯の水が必要かもしれない…。
ただ、湯通しするのに必要な時間は1分弱…。
それを考えれば、一山に対して水を用意するより
一束ごと湯通しして行った方が水道代も
ガス代も経済的…と判断して、
一束ゆでる→水に入れて粗熱を取る
→包丁で1口大に切る…を
延々と、繰り返してました
実は、1時間程度だったのかもしれない
洗うのに一時間、ガスで湯通ししてたり
水気を絞ったり、味付けしたりするのに
1時間…って感じかもしれない。
けど、とにかく、単調(;´Д｀)
最終的に、茹で上がったほうれん草の水気を
硬く絞って、取った状態で、24ｃｍ鍋
半分近くありました…。
16ｃｍのミルクパン単位だと、一杯というか
むしろ、山盛り…。
味付けに買ってきたごま油
無くなりました…てか、少し足りなかった
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まぁ、100円均一で買ってきた油だったから
90ｃｃとかそれくらいしか入ってないんだろうけど
あんまり、ごま油使わないから少なくていいや
…って甘く見てた
(ごま油3：しょう油1：すりごま２の割合です）
400ｇ入るというタッパで2つと半分くらいに
なったので、まぁ、茹で上がりで1ｋｇあったって
事じゃないでしょうか…。
惣菜部の人なら楽勝なんだろうけど
一般家庭で作るには、結構な量でした…。
これを、少しずつ食べるんだな？
…と思ってたら、今朝までにすでに
400ｇ入りのタッパが消えました
お母ちゃん、食い過ぎ…。
保存食にならないでしょうが？
化け猫の苦心作、2～3日で消えるな…と
思っている化け猫なのでした
腐るよりはましとは思うけど…。
苦労したのに、なんか、納得いかない
