LE PAN

ホテル　ラ・スィート神戸ハーバーランドの朝食は、
こちら北野のル・パンさんのパンが並びます。

北野に行った際、
とっても気になっていたお店でした。

一歩足を踏み入れると・・・
さすが　ラ・スィートのパン屋さんだけあって店内もお上品～
店員さんもホテルマンのような方で、
雰囲気的にカシャカシャと画像を撮れませんでした・・・

こちらのホームページでどうぞ～


スィーツ系や調理系のパンは比較的少なく、
カンパーニュ、バケット、パン・ド・ミー、クグロフなどのものが
多かったように思います。

アングレーズという山型パンを買ったのですが、
外側カリ。中はふんわりという食感で風味もよく、
軽めなので朝食向きではないでしょうか～

僕はパンダちゃんの方がええけどな～

最近モヒート

最近モヒートにはまっております。
ベランダのミントを添えて～
甘くなくて、さっぱりしてて・・・
夏はこんなカクテルがいいですね

Ｒちゃんからのお差し入れ
こちらお初に食します、灘区の水道筋のハイムさんという
パン屋さんのお惣菜パンをいただきました～

一度行ってみたーい
どこか懐かしく、
コッペパンがふんわりとしてとてもおいしい～
フィッシュサンドのソースがまたおいしっ。

私が食べてると・・・・・・・

ヨダレを出してカスクートをガン見の坊。笑

絶賛里親さん募集中！

詳しくはコチラで

お初のぱん屋さん

配達の時に、とても気になっていたぱん屋さん。
先週やっと行きました
中央区にあるサ・マーシュさん



この路地を入っていきます。

カフェスペースもありました。

こちらのお店はよくある自分でトレーに取ってという形式ではなくて、
店員さんに説明してもらいながら取ってもらうようになっています。
このパケットとこのパケットの違いは？とか
食感は？ なんて聞けるので、いいですね。
ただゆっくり選べない的な感じ・・・・かも。

天然酵母で、とても食べやすいという感じではないでしょうか・・・。
これから何回かは行って、ほかの種類も食べてみたいお店です。
価格も立地からするとそんなにお高くないのでは・・・？と思いますが。

『Camarche（サ・マーシュ）』
住所　兵庫県神戸市中央区山本通3-1-3
TEL　078-763-1111
営業時間　8：00～19：00
定休日　火曜・水曜

虫除けも拭き掃除もこれひとつ

ここ数年愛用してます、アルカリウォッシュ
地球と体にやさしい

我が家は、
虫除けスプレー
拭きそうじ
消臭剤
洗濯・・・
とアルカリウォッシュさまさまです

このようにペットボトルに作っておいて、バンバン使ってます。
５００ｍｌの容器に５ｇを基本で作ってます。
それに、虫除け効果のあるベルガモット、ローズマリー、ラベンダーなどの精油を
１５滴ほど入れています。
フローリングはこれをスプレーして拭きそうじをすると、
ほのかにハーブの香りがしますし、
それに抜群の汚れ落ち！！
網戸にもスプレーしてます。、蚊が寄ってきません。

下駄箱の中にもシュッとしてます。
お風呂掃除もトイレ掃除も、とても綺麗になります。

軽い汚れの洗濯なら１５ｇ程度入れて、これだけで十分です。

アルカリウォッシュはセスキ酸ソーダで、重曹より使いやすいのです。

セスキ炭酸ソーダとは

セスキ炭酸ソーダの化学的な性質と特徴、主な用途をご紹介。使用上の注意もこちらです。

ナチュラルクリーニング用のアルカリ剤としてすっかり有名になった重曹。でも、その重曹よりもっと使いやすく、使い道も多いアルカリ剤があります。それがセスキ炭酸ソーダ（アルカリウォッシュ）。家庭用洗剤や入浴剤の成分としてよく配合され、布ナプキンの浸けおきにイチオシの洗浄剤としても知られています。

セスキ炭酸ソーダはナチュラルクリーニングの初心者さんにとって、とても使いやすいアルカリ剤です。重曹に比べて水に溶けやすく、また、アルカリの強さがほどほどなので、洗浄力があるのに手荒れの心配が少ないのも高ポイントです。変質しにくいので常温で長期間保存もできます。そして重曹と同じく無機物なので、環境中に放出されても生分解の必要はなく、有機物である界面活性剤よりも環境に負担をかけにくいのです。

もちろん、どんな汚れにも効くわけではなく、重曹と同じく得手不得手があります。けれど、その特徴をよく飲み込んで適材適所で使えば、あなたの家事の負担を大きく減らしてくれることでしょう。

化学名	セスキ炭酸ソーダ
化学式	Na2CO3・NaHCO3・2H2O
英語名	sodium sesquicarbonate
セスキ炭酸ソーダの特徴	炭酸ナトリウムと重曹の複塩で、両者の中間的な性質をあわせ持ちます 水に溶けやすく、水溶液はpH9.8（1％、25℃）の弱アルカリ性を示します （炭酸ナトリウムはpH11.2、重曹はpH8.4） 温和なアルカリ剤で、絹・羊毛・木綿等の洗浄精練用に用いられたり、浴剤や家庭用洗剤に配合されたりします サラサラした結晶状で扱いやすく、常温で長期間保存しても変質しません
用途の例	洗浄剤、入浴剤の配合成分
セスキ炭酸ソーダが得意なこと	「油脂をある程度乳化することができる」「タンパク質をある程度分解することができる」。これが洗浄剤としてのアルカリ剤が得意なことです。 得意な汚れの例 皮脂や垢など軽い汚れの洗濯や、ひどい油汚れの下処理 血液汚れ 台所のベタベタ汚れ 取っ手やスイッチ、器物表面の手垢汚れ
セスキ炭酸ソーダが苦手なこと	本格的な汚れ落とし能力は石鹸などの界面活性剤にはかないません。 苦手な汚れの例 激しい泥汚れ（靴下やスポーツユニフォームなど） 機械油や口紅などのガンコな油汚れ 衣類のシミ（シミには漂白剤が一番効きます）

それと昨日の都議会のヤジ。
自分の発する言葉に責任を持つべき。
あのような場所で飛ばしたワケですから、自身をもって飛ばしたんでしょ？
だったら正々堂々と名乗るべき！
ほんと、こういうことを大声でいう政治家なんていらんわ～

ホタテとイカの冷製パスタ

ベランダ菜園で採れた、
ミニトマト、パセリ、バジル、
イタリアンパセリ、青しそを使って
その日は冷製パスタにしました

新鮮イカとベビーホタテも参加～

レンジ圧力鍋1つで作りましたよ

パスタ麺を半分に折ってお水を入れて、５分チン

麺を取り出して冷まします。
そのまま冷ますとくっつくので必ずオリーブオイルをかけてあえておきます。

イカ、すりおろしたにんにく、オリーブオイルを入れて２分チン

蓋を開けて冷ましたら、麺、ベビーホタテ、刻んだバジル達、
ブラックペッパー、藻塩を入れてあえます。

盛り付けてからもオリーブオイルをかけて出来上がりです

さらにもう一品
カルビー農場のじゃがいもです。
レンジ鍋に入れてカレースプーン１杯程度の水を入れて
レンジで５分チン

Ｔ先生にもらったハワイの岩塩と
オリーブオイル、ブラックペッパーをかけただけ

でも、絶品
ホクホクとつぶして・・・
パルメザンチーズをかけても美味しいです。
マヨネーズをかけなくても充分ですよ～
パンに乗っけて食べてもイケます。

育ち過ぎの福ちゃん
去年の今ごろ、哺乳瓶でミルク飲んどったのになぁ・・・

かたいお豆腐

徳島のお土産を頂きました。
おうどん、グミ、そしてこのお豆腐。
木綿豆腐なのでしょうが、とてもしっかりとしたかたさの、
ずっしりとしたお豆腐です。

中身を出してしまったので袋だけ・・・
どうやって食べようかなと少し切ってそのまま食べてみました。
そこで思いついたのがカプレーゼ

切ったお豆腐の上にトマトを乗せて、
オリーブオイル、ブラックペッパー、生醤油をかけて

ベランダで採れた青じそとパルメザンチーズをトッピング
しました。
ヘルシーですし、大豆のアジがしっかりとして、
食べごたえのあるお豆腐ですね。
水切り不要なのもいいですね

余談ですが、この角皿お気に入りです。
通りかかったリサイクルショップで、５００円でした。笑
たち吉です。

ふくふく、こまめを枕替わりにしとる～　

コストコベットはこうやって４～５匹がいっしよに寝れるのでおすすめです

こんなところにぱん屋さん

今まで何度も通ってたのに、

先日みつけました～

可愛い小さなぱん屋さん。

Bondirさん

セルフではなくて、

対面販売式。

天然酵母のかみごたえのある

しっかりずっしりとしたぱんですね。

bondir

http://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28032517/

【Bondir（ボンディール）】　
住所：神戸市長田区若松町11-2-12
TEL：078-733-6309
営業時間：8:30～19:00

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さしみこんにゃく

農協のおばあちゃんが作る、
手作りさしみこんにゃくを買っていたのを思い出し・・・
しめじときぬさやを焼いたものと
トマトを添えて、
オリーブオイルとブラックペッパーと生醤油とパルメザンチーズを
かけてみました。
にんじんスティックは
クリームチーズにガーリックオリーブオイルをかけたものにつけて・・・

野菜最高！　ほんまおいしい。

I先生にいただいた、今年初スイカ
すっきりとした甘さで、いっきにこの半分食べてもたー

そして、愛用レンジ圧力鍋でごぼうご飯。
お米と水と、だし醤油とあく抜きしたごぼうだけ～
レンジで１３分、蒸らすこと５分。

おすぎとヒッキー

たいのあら煮と鯛めし

鯛のあらを買いました。
愛用のレンジ圧力鍋で、
あら煮を。

お醤油、お酒、お水、みりんを入れて

ざるにとって、水で洗ったあらを入れ
レンジで７分、あとは蒸らして・・・

身がふわふわに！(ﾟoﾟ;

残りのあらで、鯛めしも～
おいしゅうございましたよ～

元気が出るアマリリスのこの色