正月が明け、次に来る季節的な行事は節分ですね。
農水省がスーパーやコンビニなどの業界団体へ恵方巻きの大量廃棄問題について事務連絡を行ったようです。
そりゃそうですよね。
毎年大量の恵方巻きが売れ残って廃棄されているんですから。
もったいないから数時間の賞味期限切れなら安く売ればいいのに・・と毎年思っています。
また「当日コンビニに行ったら恵方巻きが売っている」という感覚を消し去る必要がありますね。
これと関係しているのかわかりませんが、数日前にとあるコンビニのスマホアプリを見てみるとこんな告知が。
「今年の恵方巻きを予約すると、30円引きのクーポン4枚プレゼント」
恵方巻きを予約すると、恵方巻き・揚げ物・麺類・スイーツが30円引きになるクーポンがもらえるようです。
一度に使わなくてもOK、少しの価格ですがお得です。
こうやって客の抱え込みをして恵方巻きの廃棄をやめようという策なのかな？
もし私がお店側の立場ならこの時期から「恵方巻きの数量限定」の告知をしておくかな。
プレミアム感も出るし廃棄も出ないですからね。
農水省も恵方巻きだけでなく一年を通して廃棄する量でペナルティーを科すくらいのことをして、食料廃棄問題を解決していった方がいいのではないかと私は思います。