先日の暑い日が続いた時に作りました。
冷や汁です。
魚を焼いて（今回は鯖）身をほぐし味噌と合わせ再び焼き、きゅうり・しそ・みょうが・豆腐・出汁を合わせた中に入れて冷やしました。
美味しかったのですが・・
暑いと思って作ったのに、翌日から急に涼しくなって冷や汁の美味しさ半減(^^;;
暑くなるまで冷蔵庫で保存するにも限界があり、結局涼しい日で食べきってしまいました。
天気予報を見ながら作らなきゃいけない料理ってなかなかないですよね。
次は梅雨が明けてからしっかり夏本番になってから作ろうと思います。