「青魚食べなきゃ」
時々思うんですけど、調理法に悩みます。
「缶詰なら食べるだけ」と思って買っていた鯖の味噌漬けの缶詰があったのですが、白いごはんと食べる気分じゃない。
「レパートリー増やしたいなぁ」
そんな気持ちでレシピ検索してみると・・・あるもんですね。
炊き込みごはんがHITしました。
味噌漬けなのに大丈夫なの？と思ったのですが、食べてみるとあら不思議。
全く味噌の感じがなく普通に醤油風味の炊き込みごはんでした。
鯖以外の具は普通の炊き込みごはんに使うものを入れたらOK。
ショウガはくさみを消すためにひとかけ分をみじん切りにして入れました。
レシピサイトでは「具材を入れ通常炊く水の目盛り」と水の量が紹介されていましたが、具が入った分水は少しだけ多めに入れたほうがいいと思います。
普通醤油味の鯖缶でもいけますし、水煮缶なら醤油を足せば問題なく作れます。
本当にレシピサイトは便利ですわ。
昔の人ってレパートリー増やすの大変だっただろうなぁ と思う今日この頃です。