＜埼玉県にあるスーパーのお惣菜店で販売されたポテトサラダを食べた人からからO157が検出＞
衛生面はどうだったんでしょうか？
このポテトサラダ、トングによる取り分けで販売されていたようですが発生源はどこなのか？
誰が触ったかわからないトング？調理場での調理人？道具？使った食材？
原因がどれにしても、買う方は「スーパーだからそりゃ問題ないでしょ」という気持ちでしょうね。
私もよく惣菜は購入するので、こういうニュースには敏感になってしまいます。
この影響・風評被害を受けるのが全国の惣菜の量り売りをしているところ。
スーパーのお惣菜コーナーもそうですが、大手の◯リジンさんとかは大変でしょうね。
売り上げも落ちるでしょうし、おかずに外気が触れるものにはクレームが入ったり、毎回「トングを変えてくれ」とか言われかねないでしょう。
とにかく風評被害を最低限にとどめ、食中毒になった方々の早い回復を祈ります。