私が最近する鶏肉料理をご紹介します。
胸肉をしっとりした状態で食べられます。
まずフォークなどで胸肉に穴を開けます。
鍋の沸騰したお湯の中にめんつゆ、もしくは鶏ガラスープを入れます。
その中に肉を投入、すぐに火を消して蓋をします。（写真はレシピサイトより）
はい、終了です(^o^)/
簡単すぎてこれを料理といっていいのか？と思うほどのものでしょ？
鍋の余熱が取れたら完成、ゆで汁ごと別の容器に入れ替えて冷蔵庫に入れて冷やして食べるとなお美味しいです。
鍋の中に生姜や青ネギを入れて臭みを抑える人もいらっしゃいますが、気になる人だけで大丈夫です。
鶏ハムよりしっとりしていて下処理もないです。
その食べてもいいし、冷たい素麺のトッピング・サラダに使っても美味しいです。
お試しあれ。