白菜

とうとう今シーズン初、エアコンの暖房をつけてしまいました。

今日は寒いし風が強いですね。

お鍋で使った白菜が余っていたので、ちょっとアレンジ料理。

白菜を鍋に入れ弱火で蒸しながら水分を出しコンソメ・ホールトマト・ツナ・豆を入れて完成。

白菜のトマト煮です。



スープにするなら少し水を入れますが、今回は一切水は使っていません。

和食に使うことが多い白菜もこうやって洋食にできますよ。

少し塩をふって白菜のサラダも美味しいですよね。

旬の白菜、美味しい食べ方ご存じですか？