どう料理しようか迷った昨日の昼。
「いつものようにはしたくない」
と思いながら検索してできたのがコチラ。
おそばのつけ汁にしてみました。
レシピサイトには・・・
アボカドと豆腐を潰してめんつゆとお水でのばして完成。
簡単だな♪
見た目はあまりよさそうには見えなかったけどね。
すり鉢の中に食材を入れ擦りながら、めんつゆで+水で調整。
おそばを茹でて完成！気持ちながらの豚肉もご一緒に。
ドロっとしたつけ汁は、そばに絡んでとても美味しい。
アボカドの風味も残っている。
つけ汁といえば残ったときはだいたい捨てるものだけど、これは残したくない感じでした。
アボカドといえばさいの目に切って鮪と和えたりサラダにするのがほとんどだけど、これはまた違った感じでよかったです。
アボカドなので、変色するので作ったらすぐに食べるのがオススメです。
普通のそばをアレンジしたいときに作ってみてください。