この写真、何に見えますか？
タイトルにもしましたが、抹茶でもないし青海苔でもありません。
自宅で育てているコレです。
バジル。
摘心をし終わった朝日に映えるバジルたち♪
今日摘み取った葉はちょっと小さめで量も中途半端。
ペーストを作るには量が足りない・・・
で思いついたのが、レンジで水分を飛ばして出来上がった乾燥バジルです。
今部屋中にバジルの香りが充満しております(⌒￢⌒*)
市販されているものは細かすぎるので、すり鉢で細かくする際ちょっと荒めにしてみました。
（長期保存する場合は乾燥させた葉のまま保存し、使う前に細かくする方が香りがあっていいそうです）
きれいな緑でしょ？
パスタはもちろん、スープやサラダなどちょっと振りかけるといいアクセントになりますね。