おそらく「○年ぶり」というくらいです。
まず食材に下味をつけ衣の中につけて油の中へ。
少なめの油で回数を分けて揚げ できあがったのがコチラ！
衣の中に片栗粉も入れたので、少しフリッターのような食感でした。
いい感じのから揚げの完成です。
ちなみにこの食材ですが、鶏肉ではありません。
サメなんです。
とても淡白な白身魚でいつもは煮魚にする事が多いのですが、から揚げもとても美味しかったですよ。
最近勤務時間の関係でお弁当を作る事もなくなりましたが、このから揚げはお弁当にも合うと思います。
お弁当を持っていく人、是非作ってみてください。