茹でたもやしの上に適当な厚さに切った煮豚をのせ、ねぎ＋ポン酢＋ごま油＋豆板醤の中華だれをかけて・・・
煮豚のねぎソースがけの完成！
煮込みすぎたと思うくらい煮込んだので、包丁で切るときからくずれるくらいの柔らかさ。
脂身も口の中に入れたら溶けるような感じ。
脂身サイコー！
『脂肪燃焼なんて関係ない』と この時だけは思える美味さでした。
ごはんも進む料理ですが、これはビールのおつまみにも最適ですね。
夜勤前の食事だったので、飲めなかったのが残念(x_x；)
残った煮汁での味付け卵を作る予定でしたが、冷蔵庫を開けると卵がないことが判明。
とりあえず表面に浮いた脂を取り除き、味付け卵は明日以降に持ち越しです。