ブリと言えばやはり照り焼きとかブリ大根ですよね。
でもそんな気分じゃなかったのでcookpadで検索してみることに。
“ブリ”で出てくるのはやはり照り焼きとブリ大根ばかり。
諦めかけていたときに出てきたのが・・・酢ブリでした。
酢ブリ？
要するに酢豚の豚肉をブリで作るということみたいです。
ブリを適当な大きさに切り小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけて焼き、野菜（今日は玉ねぎ）を入れて味付け。
思ったよりも簡単にできました。
レシピにも書いてあったのですが、淡白な魚ならブリ以外でもできそうです。
酢豚にはパイナップルが入っているものもありますが、これは必要なしです。
ごはんがすすむこの料理、お試しあれ！