書くネタがなくなったらヤッパリ食事ネタですかね。
先日スーパーのタイムセールに遭遇し、あさりを安くゲットしました。
みなさんならあさりで何を作りますか？
オーソドックスに酒蒸しも考えたんですが、私は作ったことがないものにチャレンジすることにしました。
できあがったのは…
あさりごはんです。
①あさりを酒蒸しにし、その時に出たダシと水を使ってごはんを炊く。
②あさりの身はひとつずつ丁寧に取り出し炊き上がったごはんに混ぜる。
レシピを見れば簡単ですが、貝特有の砂を口の中で「ガリッ」とならないために少し手間がかかっちゃいました。
ほんのりと香るあさりのだしがちょうどよく、薄味で私好みの味になりいい感じでした。
毎回そうなんですが、こういう混ぜごはんや炊き込みごはんの時ってどんなおかずにしようかすごく悩みます。
どなたかいいアドバイスあればお願いします。