牛すじと大根の煮物です。
なんてことない煮物ですが、手間はかかってますし味もいいですよ。
灰汁がすごい牛すじは何度も水を替えて煮て余分な脂分も落とし、大根は米のとぎ汁
大根の煮崩れを防ぐためにある程度味がついたら鍋から先に出して、牛すじだけトロ
さいごに万能ねぎを散らせば完成。
私の自慢料理の一つです。
コツは･･･内緒。
上手にできてるのに、これを一人で食べてるのがちょっとむなしいですね。
レシピ希望の方・・メールしてくださいね。
今日は昨晩用に作ったおかずをご紹介。
牛すじと大根の煮物です。
なんてことない煮物ですが、手間はかかってますし味もいいですよ。
灰汁がすごい牛すじは何度も水を替えて煮て余分な脂分も落とし、大根は米のとぎ汁で柔らかくした後に牛すじと一緒に煮込みます。
大根の煮崩れを防ぐためにある程度味がついたら鍋から先に出して、牛すじだけトロトロになるまで煮込みました。
さいごに万能ねぎを散らせば完成。
私の自慢料理の一つです。
コツは･･･内緒。
上手にできてるのに、これを一人で食べてるのがちょっとむなしいですね。
レシピ希望の方・・メールしてくださいね。
牛すじと大根の煮物です。
なんてことない煮物ですが、手間はかかってますし味もいいですよ。
灰汁がすごい牛すじは何度も水を替えて煮て余分な脂分も落とし、大根は米のとぎ汁
大根の煮崩れを防ぐためにある程度味がついたら鍋から先に出して、牛すじだけトロ
さいごに万能ねぎを散らせば完成。
私の自慢料理の一つです。
コツは･･･内緒。
上手にできてるのに、これを一人で食べてるのがちょっとむなしいですね。
レシピ希望の方・・メールしてくださいね。
