まさかの。。

オークランド　雲時々雨　気温15度くらい

先週末、南島のクライストチャーチでM７の地震があり、死者こそ出なかったもののそのダメージはかなり大きく連日ニュースで取り上げられております。　（でも私がこの地震を知ったのはフランス在住のBenikoさんよりだったケド

道路陥没、建物倒壊、電気水道ストップ、避難所生活などなど。。。　クライストチャーチは元の生活に戻るまでしばらくかかりそうです。

そんなニュースを見て自分は天災に見舞われなかったことに感謝して出勤そうそう、一本の電話

オーナーの奥さまより

『実は旦那がハシゴから落ちて骨折したので入院して手術することになったの』

ええええええええーーーーーーーーっっ　

まさかこんな身近に負傷者がいるとゎっっ　（大きな体でハシゴから落ちたら衝撃もさぞ大きかったことでしょう。。。

という訳で、ボスしばらく脱落です。。。　（今年さんざんな出来事に見舞われている人です。。

皆様、落ち着いて行動し安全な生活を送りましょうね

さぁ、とんでもない話はこの辺にしまして　昨日買いそびれたパン教室先生の本を本日購入いたしました

７冊出版されているらしいですが、売られていたのはこの１種類だけでしたのでもれなくコレ

サイン入りですぅ　

Happy Bakingってステキな言葉つき　（サインしすぎでほぼ読めない字もあったので厳選にチョイスしましたヨ

しかもDVD付き　どんな内容か後でゆっくり見たいと思います

本１冊４０ドルだと思うと高いけど、４０ドルで２時間のステキなパン教室にフリーブック付きだと思うと安いです

とりあえずの目標はホットクロスバン　

上に十字が入ってるのでクロスバンなのですネ　（そして温めて食べるのでホットなんでしょう

これはNZでかなり定番のパンです

チョコレートバージョンとかドライフルーツバージョンとか色々ありますが、ドライフルーツ嫌いとしては　チョコレートバージョンを作りたかったのでナイス

NZに暮らす限りはNZでトラディショナルなものを一通り作れる私でいたいのです　

今までパブロバ（メレンゲのお菓子）、キャロットケーキ、アフガンズ（ココアとコーンフレークのビスケット）などなどを制覇してきたので

ホットクロスバン、大変かもだけど近い内にがんばってみます～

パン教室☆

オークランド　晴れてたっけ　気温15度くらい

先ほど仕事帰りにパン教室に行ってまいりましたぁ

近所のおされスーパーnoshで開催されまして、いつもはこういうクラスの案内が来ても200ドルとか　大変高価につき行ったことがなかったのですが

今回はなんと無料　慌ててすぐ申し込んだものの当初の日程は一杯だったのですが、あまりの人気にクラスを増設してくれてそこに入れてもらえたのですぅ

５時からだったので、仕事を早く抜け出して　

先生超男前だったんですケドーーーっ　

今までのやり方をくつがえす　生地のこね方を始め、大変為になることをたくさんお話してくれました

まずはパプリカとサンフラワーシードのパンから

真ん中手前に見えるのがこねた生地　（優しくこねればいいらしいデス
　

そして発酵後　（ﾃﾞｯｶｸﾅｯﾁｬｯﾀｰ

平行して２つ目のパンはスコーン風なのでこねる必要ほぼなし

上手に薄く伸ばしてました　（私はこの伸ばすのニガテなんです。。今回のレッスンで次は上手くいくかな

これが出来上がり　（チーズとベジタブルを練りこんだスコーンローフ　試食付き激ウマ

３種類のコツを教わり、その３種類とも試食ができたのですよぉ

パプリカ＆サンフラワーシードパンの試食はチーズ載せ　（また文句なし激ウマ

そして最後はサワードーブレッド　（これって日本語でもサワードーなんでしょうか。。　あ　天然酵母とかかな

こちら

うまく説明できませんが、サワードーブレッドというのは昔ながらの製法で、市販のイースト菌ではなく、ずーっと菌を生かしていて足しながら使うのです　（ヨーグルトきのことか、ぬかどこみたいなもんですね　多分

これは前日からその寝かしている菌を起こして、、という大変時間のかかるパンですし、酸味が結構ありますので今まで作ってみたいとは思わなかったのですが

このかわいいサワードーを見て作りたくなってしまった　（ちなみにDeanは先生の名前

でもやっぱりかなりの根気がいりそうなパン

サーモンパティ載せの試食

２時間のクラス、とーーーっても為になりました　これで無料ってありがたすぎるので、帰りに先生の本を買おうかなぁと悩んでとりあえず帰ってきちゃいました

明日本だけ買いに戻る予定です　サイン入りだし、記念に＆間もなくお誕生日な自分へのお祝い

ステキな体験が出来て幸せな時間でございました

ラム満載☆

オークランド　晴れ時々雨　気温15度くらい

雨降ったり晴れたり寒くなったり、相変わらず落ち着かない天気のオークランドです

でもなんとか晴れ間のスキに犬とお出かけですーー　（久しぶりーベーグル

張り切って飼い主を待つベーグル　

今日はCornwall Parkという公園でランチ　（なかなかの強風でしたが。。

ピザを焼きましたよ

食べた後はすぐ近くに羊達が見えたのでそこまでお散歩　この公園は羊　牛が常駐していて、いつ来ても彼らを見るのが楽しい

しかも今回はラム満載でしたのよぉぉぉ　（肉じゃありません、赤ちゃんですよ

いるいる～　って近づいていったら

皆あわてて逃げていく～

逃げていく～～～　（その姿もカワイイけども

そらそうよね。。　やや（かなり）通常サイズより大きいラブラドールが一緒に張り切って歩いてるんですもの

近くで見たいのでこの際犬は置き去りにして　一人でラムちゃんに精一杯近づいてきましたぁ

足の太さは既にしっかりしていますヨ

この親に寄り添う姿がたまりません



ごめんね、おじゃまします

赤ちゃんだからよく寝ないとだね

はい、小さい白いの皆お休み中

起きて張り切って食べてるのもいますネ

ごめんね皆～、襲わないから逃げないで～

あぁ、なんて幸せな気分になれるのでしょうか、ラムちゃん達ありがとう

この子達が小さい間しばらくここに通いたい　って思いましたぁ　（そしてしばらくラム肉は食べないでおこう。。

公園の後はビーチまで移動

散歩満喫の犬

帰り道には雨が激しく降りはじめて間一髪

現在このお花満開です　（梅

サマータイムまであと少し　早く春来てくださいませよーーーっ