最近のお気に入りブランド

ニュージーランドは日本と違いほとんどのカフェがエスプレッソコーヒーで

カフェの看板や持ち帰りカップに契約しているブランドが書かれています （日本で言うと、飲み屋さんの看板やグラスにASAHIとか書かれてある感じ

なので我らはあるカフェでコーヒーが気に入ると 『ここは〇〇って言うコーヒーなのかぁ』と覚えておいて （覚えてるのはもっぱら私ですが

どこか新しい場所に行った時は 『あ、ここはあのブランドだから大丈夫じゃない？』とカフェ選びの基準に使います

最近のお気に入りブランドはこちらのalturaコーヒー （アルトゥラだかアルタラだか

ミニサイズを作っている所を新しく発見したので（しかも$2.50!

朝の一杯に通いつめる予感です

また新しいフレーバー見つけた！

今度はクッキー&クリーム味〜〜

先日の生チョコクリームに負けず激ウマでした〜〜

天気が悪すぎて気が滅入るからとか、最近頑張って働いたからとか、なんだかんだご褒美を買う理由付けしながら購入するけど

要は食べたいだけです

塩豚に挑戦

毎日毎日メニューを考えたりイチから料理を作るのが億劫なので

週末にとにかくが〜〜っつり作るのにハマってます

定番はラザニアにコーンビーフ、豚の紅茶煮… 今回は新しく塩豚に挑戦してみました

塩を揉み込んでラップして冷蔵庫で寝かすだけなんて簡単‼️ （普通の塩豚で重量の3%の塩みたいです

昨日はキャベツやニンジンと炒めて 今はポトフを作成中 お肉にしっかり塩味がついてるからポトフ美味しそう

ニュージーランドのかたまり肉はどうしても買う時が大きくて２つに分けたので、もう片方は塩を5%にしてさらに長期寝かせる予定です 

パンチェッタみたいになるらしいので楽しみ 

今まで豚のかたまり肉は紅茶煮にしたあと、日本のレシピで醤油、酢、お酒、みりんに漬けていたのですが

お酒、みりんが高級食材なため違うレシピを探していて見つけたこの塩豚 ニュージーランドのポークによくある臭みやパサパサもなくなってたし、これから定番になる予感