New カクテル

相変わらず毎朝ポリッジを食べているのですが

前回1リットルの牛乳だとすぐなくなったので2リットルにしたら今度は賞味期限切れそう

なので慌ててミルクを使ったカクテルを検索

するとピナコラーダに使うリキュール マリブと、ミルクだけでマリブミルクなるものがあるとな

そんな2種類だけで… と半信半疑に作ったけど美味しかった

そしてなんか懐かしい味…❓ ふと思い出したのが、銀紙に包まれたアイス❗️アルコールなのに似てるって何

分かる同世代の方いらっしゃるかしら… 1人位いらっしゃるかしら…  袋には入ってなくて銀紙開けたらそこはもうアイス❗️の…

私が子供の頃大好きだったアイス Top3の一つだな… あとは王将アイスとメロンアイス （井村屋あずきバー惜しくも落選

でも子供の頃好きだったお菓子とか大きくなって食べたらイマイチでショックなことがあるから、思い出すだけにしとこう

豆三昧

女性は豆製品を食べるのがいいと良く聞きますが

ニュージーランドに来てからは豆腐や味噌は身近な商品ではないのでかなり遠ざかっておりました

でも先日、毎日すごく疲れる日々が続いた時に原因を探っていたら

『更年期障害』というゾッとするワードが

まだまだ自分には先の話と思っていたけど、始まる年は様々みたいだし、そう遠くない将来に私を襲うであろうヤツに向けて今から対策を❗️と、豆製品に急に夢中です

買いだめして、サラダやらスープやらカレーやら、隙あれば入れています

オーガニックなのに普通のとほぼ変わらない値段なのでいつもこのブランド

炭水化物をたまに控えたい時の置き換えにも役立っています

ついにスモーク！

Kiwi（ニュージーランド人）が好きなものと言えば（特に男性

まずはラグビー 

そしてフィッシング

…のどちらにも夢中になることがなかったBUSAさん

釣れた魚の一般的な調理法の１つに燻製がありますが、釣りをしない我が家はスモーカーも、スモーク経験もゼロ

でも先日の塩豚が大成功に終わりましたので、今度はベーコンを作ろうじゃないか となり

作り方を調べていたら最後に燻製するようなので

一足先に燻製チップを購入してみました

ヒッコリーですって 日本語のベーコンレシピでも見かけた種類だったのでこれに決定

とりあえずベーコン作りはこれからスタート、1週間位塩漬けタイムがかかりそうなのですが

色々調べている内に、普通のステーキもいい風味がつくと判明したので昨日はステーキをスモークして食べてみました

袋の説明に従ってチップを赤ワインに漬けてみた 煙が出るまで待ってから網の上にステーキを置いてフタをして、20分もすれば出来上がり

スモーク初心者2人はネット見ながら大騒ぎして作りましたが、すごく美味しかったです これからハマってなんでもスモークする予感

次は本命のベーコン作り頑張ります〜〜