カリフラワーピザ！

つい最近mapleさんのブログで、カリフラワーピザと言う存在を知りました （やっとリンクの貼り方が分かった

糖質制限を始めてもう一生ピザを食べることはないんだろうなぁと思っていたので、これでピザがまた味わえるのかも❗️といてもたってもいられず早速作ってみることに

レシピを検索すると、カリフラワーライスを茹でて、冷めてからチーズクロス（さらし的な）でギューっと絞り、それを卵と混ぜてからオーブンで焼くらしい

焼けてきた所で、トマト缶にガーリックやハーブを入れて煮詰めたソースを塗ってさらに焼いて 

BUSA さんにはチーズ、マッシュルーム、エッグ  

私はこんにゃく薄切り肉もどき、マッシュルームで頂きました 

ピザみたいにはなってくれず、パンケーキっぽくなっちゃいましたけど味は美味しかったです カリフラワーかどうか分からないくらい ❗️

レシピでは40分焼いてからトマトソースを塗って10分とあるのに、40分の内にトマトソースを塗ってしまったのが敗因… 

ぱっと見カリッとなってそうだったけど、しっかり焼いて水分を飛ばさないとダメですね

今回初めて作ってみたトマトソースがとても美味しかったのもいい発見でした こんにゃく肉もどきは薄切りにしても固くてダメだったので、今度はちゃんと長く焼いて、トッピングも変えてまた挑戦したいです

オーブンを早く切り上げたかったのは実はつい先日、シャワー事件が起きた為で… 

そのお話は次回書きます