髭親父のブログ -13ページ目

スティルトンチーズ

昨日チーズのメーカーさんからスティルトンチーズ到着！
以前からたまにとってたチーズで世界三大ブルーチーズの一つ。フランスのルックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ、そしてこれ、イギリスのスティルトン。
所で先だってお客さんから面白い話を聞いた。このスティルトンチーズを寝る前に食べると悪夢を見るらしい...
怖～～～い話だが、今度試してみようかな？
こんな記事見つけた

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今日発売の『おとなの週末』

今日発売の『おとなの週末』のp116料理評論家の山本益博氏のコラム「365日食べ歩きマル秘手帳」にBaffone登場！
10月末に春野町で行われた「高知のとっておき！」座談会？に来られた時に辰巳琢郎氏と中井美穂氏と一緒にBaffoneに来店。エライ感動していただきました。こうやって記事に取り上げて頂いてありがたい事です。

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昨夜は、いまの飲食業界の時の人山形のアルケッチャーノの奥田シェフ
が来高されててパレスホテルさんのエズで食事会だったらしい....
そこでソムリエの吉村君に連絡しBaffone閉店後に打ち上げに合流する事にした..深夜3時頃まで高知の、イヤ日本の食の将来の展望など面白い話しました。私の奥田シェフの印象は会うのは3度目ですが料理人というより料理分析家だと思う…これからの日本を背負って行く人物ですね..
負けてはいられません！！
ソムリエの吉村君とシェフの田中君と高知から全国..全世界に発信しようと誓い合いました!!

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ソーレさんで料理教室しました。

旭にあるソーレさんでお料理教室やりました。そーれさんは男女共同参画社会の実現に向けた活動の拠点として、「女性と男性の自立」と「女性の地位向上」を目的とした多彩な事業を展開している所です。
お父さんやおじいさんとお子さんのピッツァを作ろうって教室で、ピッツァ生地、ピッツァソースから作ってピッツァマルゲリータを焼いて食べるという企画でした。
12/11、12と2日間で一日10組づつ参加で総勢24人位かな？楽しく過ごせました。
どなたかご希望があれば時々お料理教室したいですね....