さて、我が家の赤紫蘇
初めての梅干し作りに挑戦 ③ | 福”船長 → 鯛船長へGO! 何でも屋baru
前回の仕込みと同じで畑にまばらに出ている
赤紫蘇
今年も雑草の中に紛れて
まずまずの本数が出ている
サイズはやっぱり小さい。
その為、上から４枚～６枚のみ
贅沢に摘み取る
前回より多くとれたかな？？
小さな袋一杯190ｇ程度
何度も水洗いして
葉と軸に分ける
葉を塩もみする × ３回
こんな状態
梅干しと合体
さて、食べごろはいつかな？
梅干し干さないから梅漬け
梅干作り2025 | 福”船長 → 鯛船長へGO! 何でも屋baru