皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。
今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食の
ハンバーグステーキ チーズ焼き
をいただきました。
サフランライス付き、チーズも乗ったボリューム満点、熱々のハンバーグステーキでした。
マリアージュしたワインは最近ディナーで持ち込みした赤ワインで、イタリアのメリーニのキャンティと、オーストラリアのブーケ ド フロリア シラーズ ヴィオニエ 2016を飲み比べました。
今日のチーズハンバーグには、メリーニのキャンティの方が合っていたように思います。
ブーケ ド フロリア シラーズ ヴィオニエ 2016 には、赤ワインのブドウ シラーズに、白ワインのヴィオニエも入っています。ヴィオニエのブーケを思わせる華やかさが香り、それはそれでサーモンとサラダのカルパッチョ風にマリアージュしたものでした。
チーズハンバーグステーキ
大変美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。