モーゼルランド リースリング インテリアブルー
塩味あんかけカニ玉という変化球にマリアージュするための、２本目のワイン。
ドイツ モーゼルのワイン
メーカーはモーゼルランド
ブドウはリースリング
やや甘口とありましたが、穏やかな果実味の酸味があり、舌先に微発泡のような
感覚を覚えます。一本目の塩尻の白ワインより甘さを感じましたが、塩味あんかけカニ玉という無茶変化球が手強く、もう少し内角甘めに入って欲しいなぁと、いうバッターの心境のよう。快音を上げてクリーンヒットまではいきませんでした。
卵料理とワインは本当に難しい。でもせっかくワインもカニ玉も美味しい😋🍴💕ので、いつかマリアージュ見つけたいなぁ、と思いました。
今回の日本の塩尻のシャルドネ、ドイツのモーゼルのリースリング。どちらも美味しいワインなので、上手に飲んでみたいですね。